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简单家常菜,调理糖尿病

【偏方一】

口蘑冬瓜。

材料:冬瓜100克,口蘑20克,葱、姜、食盐、味精各适量,烹调油5克。

做法:将冬瓜去皮,切成片,将口蘑也切成薄片。然后在锅里放油加热,放葱、姜炝锅,放少许清汤、食盐烧开,放入冬瓜、口蘑,旺火烧熟,放味精,出锅即可食用。

【偏方二】

雪菜豆腐。

材料:豆腐100克,雪菜20克,烹调油5克,食盐、味精适量,葱、姜少许。

做法:首先将豆腐切成小块,用开水烫3分钟,捞出备用。然后将雪菜切成碎丁,在锅里放油加热,放葱、姜炝锅,放入雪菜,煸炒,再放豆腐、盐、少量清汤,像日常炒菜一样,烧熟出锅即可。

【问诊记】

如果你问我什么病症最难

调理,我可以毫不犹豫地回答是糖尿病。糖尿病的发病率很高,尤其是40岁以上的中年人,患病率最高。在日本,40岁以上的人中,10%都有糖尿病,也就是说,40岁以上的人中,10个里就有1个糖尿病患者。

患上糖尿病后,人常常觉得口干想喝水,因多尿而半夜多次醒来。尽管已吃了不少食物,但仍然感觉饥饿,且体重减轻,嗜睡,浑身觉得不对劲儿。由于大量尿糖丢失以及高血糖刺激胰岛素分泌,因此,患者会产生饥饿感,食欲大增,老有吃不饱的感觉,甚至每天吃五六顿饭,还是不能满足食欲。

我所治疗的患者中,糖尿病患者还是有一定比例的,最有代表性的就是程老师了。他患病差不多20年了

,先前基本都是靠打针来缓解的,价格昂贵不说,还老是复发,最近都有了抗药性的表现。经人推荐,他来到我这里,想让我给瞧瞧。像程老师这样的患者,其实有很多,如果在一开始就注意治疗和调理,则治愈的可能性还是很大的。等到拖了近20年,身体在一定程度上损伤太严重了,彻底治愈是很难的,不过经过药物和食疗,还是可以在很大程度上缓解病症的。

因为糖尿病的复发性比较强,所以单纯的药物治疗很难达到治愈的效果。如果辅助以食疗,效果就会好很多。针对程老师的这种状况,我为他提供了2个食疗方案。

【小偏方】

我为程老师提供的第一个食疗方案是口蘑冬瓜。材料很简单,基本都是家庭必

备的:冬瓜100克,口蘑20克,葱、姜、食盐、味精适量,烹调油5克。将冬瓜去皮,切成片,将口蘑也切成薄片。然后在锅里放油加热,放葱、姜炝锅,放少许清汤、食盐烧开,放入冬瓜、口蘑,旺火烧熟,放味精,出锅即可食用。冬瓜是天然的利尿消肿剂,对治疗和缓解糖尿病有极大的作用。

第二个是雪菜豆腐。材料也很平常:豆腐100克,雪菜20克,烹调油5克,食盐、味精适量,葱、姜少许。首先将豆腐切成小块,用开水烫3分钟,捞出备用。然后将雪菜切成碎丁,在锅里放油加热,放葱、姜炝锅,放入雪菜,煸炒,再放豆腐、盐、少量清汤,像日常炒菜一样,烧熟出锅即可。雪菜具有利尿止泻、祛

风散血、消肿止痛的功效,豆腐能生津润燥,清热解毒。两者配合在一起,对糖尿病患者来说,是一个很不错的食疗方案。

中医认为,糖尿病是在阴虚的基础上,加上饮食不节、喜食肥甘厚味、情志失调、劳欲过度等外因作用下发病的,脏腑涉及肝、胆、脾、胰、肾、胃,因此,在治疗上强调阴阳平衡、整体调节,从而恢复胰腺功能,起到双向调节的作用。中医治疗糖尿病,重视辨证施治,坚持个体化治疗原则,根据病人不同的体质和病情,甚至不同的季节及不同的生活环境,采取不同的治法。因人而异地治疗,可以明显地改善病人的不同症状,提高机体的免疫力,调节血糖,从而有效地预防和治疗糖尿病的并发症。

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