在我国漫长的医学发展史上，有很多妙手回春的医学名家，他们有的发明了麻醉，早于西方好几个世纪；有的写出了集大成的中医学著作，在世界医学的星空里闪耀光芒。

医仙华佗与麻沸散

东汉末年，大将周泰奉太守孙策的命令镇守宣城。一天半夜，忽然有一群盗贼从四面杀来。因为没有防备，抵挡不住，周泰赶忙将年幼的孙权抱到马上，杀出一条血路。孙权得救，周泰却身中十二枪，金疮发胀，命在旦夕。

孙策听说后非常担心周泰的病情，就延请当地的名医来治疗，效果都不大好。这时，手下虞翻对他说：“我给大王推荐一个神医，这个人叫华佗，是沛国（今安徽）谯郡人。”孙策同意了。第二天，华佗就被邀请到周泰养伤的地方。华佗看了周泰的伤情后说：“周将军的伤很容易治疗。”说完后，他开了一个方子。按照这个方子，周泰果然在一个月后痊愈了。从此之后，华佗声名大震。

在经典名著《三国演义》中，华佗一共出现过三次，除了给周泰治枪伤外，还给曹操治疗痛风。至于他给关云长刮骨疗毒，已经成为我国医学史上的千古佳话。

华佗是我国外科医学的鼻祖。他年少时在徐州一带游历求学，精于医方和用药，对药物的分量心中有数。华佗生活在一个天下大乱诸侯四起的时代，除了瘟疫流行外，还有很多人因战争受外伤。因为缺乏麻醉药，外伤病人在手术过程中非常痛苦。华佗潜心钻研，根据《神农本草经》中关于乌头、莨菪子、麻蕡、羊踯躅可以令人麻痹的记载，结合自己的临床经验，将它们混合为一个方剂，多次实验之后终于成功。华佗将这种药命名为麻沸散。在行医的过程中，华佗发现，将麻沸散和酒在手术前一起使用，效果更好。我们今天通常所说的麻醉一词，便是这样来的。从此之后，麻沸散在外科手术中得到广泛的应用，一直持续到现在。值得一提的是，麻沸散是世界上最早的麻醉药，比西方早了1600多年。华佗除了医学高明外，还擅长养生，他发明的五禽戏，有强身健体的功效。华佗声名大震的时候已经年迈了，却依然保持着壮年的容貌。

华佗后来因得罪曹操被拷打致死。临死前，他把自己经过一生学**结而写成的医书《青囊经》交给狱卒，希望流传后世。狱卒害怕因此惹来杀身之祸，不敢接受华佗的医书，华佗只好将医书放火烧了。不过，他的书虽然失传，但他的很多医学经验却一直流传了下来。对于那些医术高明的人，人们常常说，“你真是妙手回春，华佗再世啊。”可见其医学之高明，影响之深远。

医圣张仲景的救世之道

现在过冬至，无论家境如何，都要吃一顿饺子。这是为什么呢？据说，这与我国著名医学家，被尊称为“医圣”的张仲景有关。

张仲景生活在东汉末年，是我国历史上最伟大的医学家之一。他的《伤寒杂病论》奠定了中医学临床基础，其中记载的医学经验，成为后世医学家们争相研究学习的宝贵财富。据统计，截至目前，研究张仲景的中外著名医学家就有1700

多位。

有一年冬天，因为战乱，加上天寒，张仲景生活的河南一带暴发了瘟疫。很多百姓忍饥挨饿，衣不蔽体，耳朵都冻烂了。张仲景看到之后非常难过。就让弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，免费给贫苦百姓提供治疗。张仲景给百姓们提供的这种药叫作“祛寒娇耳汤”，具体做法是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给受冻的病人们吃。

病人吃下之后，浑身发热，血液通畅，两耳变暖。一段时间后，被冻坏的耳朵渐渐好了。这样持续了两个月，一直到春节。到了大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿照“娇耳”的样子做过年的食物，并在初一早上吃。

人们称这种食物为“饺耳”或“饺子”，在冬至和大年初一的时候吃，以纪念张仲景。从此之后，饺子逐渐成为中国人最喜爱的食物之一。

张仲景和华佗生活在同一时代，因为战乱，很多人被抛尸荒野。尸体得不到妥善处置，导致了瘟疫的流行，其中河南洛阳和浙江绍兴的瘟疫最为严重。据他在《伤寒杂病论》的序言中所说，从建安元年，也就是公元196年开始，十年之内，张仲景家族中三分之二的人去世，其中死于伤寒和瘟疫的有百分之七十。有感于这一人间惨状，张仲景刻苦研读了《黄帝内经》《素问》《灵枢》《八十一难》《阴阳大论》《胎胪药录》等古代医书，广泛借鉴其他医学家的治疗方法，并结合个人临床诊断经验，终于研制出治疗伤寒杂病的方法，并在建安十年，即公元205年，开始撰写《伤寒杂病论》。《伤寒杂病论》确立的辨证论治原则，是中医临床的基本原则，是中医的灵魂所在，为历代医学家所推崇。这本书写成之后不久，张仲景就去世了。

张仲景出身世家大族，道德高尚，学识渊博，被朝廷任命为长沙太守（相当于今天的湖南省省长）。因为官员不能和普通百