呷了几口。取了一根野猪排骨，剁成麻将块。放入煮食物的茶壶中，水没过排骨，慢火炖上。取出脸盆中的芋子，再往脸盆中倒入清水，蚯蚓也能象鱼一样，在水中游动。如此反复清洗，蚯蚓也吐干净肚中的泥土，象红色面条一样沉在盆底。白脖子的质量最好；会缩成一团的，是坚决不能食用。

“咕嘟、咕嘟”，重盐腌制的排骨，在茶壶中冒出浓郁的香。往滚烫的汤中，夹入面条一般的蚯蚓；瞬间，汤色成了乳白。继续炖至骨头酥烂，加把雪白的鱼腥草根。鱼腥草的腥气盖过蚯蚓的腥气，这锅汤的味道是腥的，但腥得香。食物的相生相克，此时发挥得正好。

晚饭的主食是芋子。带毛的芋子洗净，直接往灶火里扔几个，盖上温灰，静待出灶，那味道，不需要用言语表达的。

大自然馈赠的各色野菜，今晚将在程序远的巧手上重生。苦的也不再苦，涩味也去尽。太阳再次升起时，一切都是崭新。晒成干的野菜，更利于保存，这就是农家人的智慧。