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第12章 炖鸡汤,

白茉莉到家后见她爹娘都不在家心想应该是去地里了,今天比往常回来的早,家里没有准备饭。转身去灶房洗了把脸,用大锅烧热水准备杀鸡待会搞个鸡汤喝喝,还没吃过这个年代的野鸡呢!

肚子实在是太饿了,早上起的太早,她就去橱柜子拿两块蛋糕,酥酥软软的吃得是狼吞虎咽好不快意。水都没喝,便去围起来的自留地里拔了点香葱,扯了些香菜,又拔了棵白菜打算今天整点好的犒劳下自己。

准备土豆炖鸡,蒜苗红烧鸡杂,再来个清炒白菜叶,两荤一素正好,用菜刀削了一小盆土豆,士豆个头不大吃起来却很粉很糯,削了一堆豆皮,将其扫到垃圾铲里,到时倒在山里堆起来烧了沤肥。

水开后把两只鸡的毛给弄了,放到灶上把绒毛烧掉,再把鸡丢入盆里用清水里洗了洗,再用刀剁成一块一块的放到大瓦罐里,把土豆切成块还有切好的姜也一同放进去,最后再加两勺水把火烧旺开始炖汤。

另一鸡先把它剁了放在一边用盆装起来,再处理两只鸡的内脏用竹签把鸡肠翻过来洗干净再把鸡肾鸡肝也弄干净觉得差不多了,转身去淘米切几个红薯做个红薯稀饭,饭蒸好后,又添了些木柴将火烧旺,家里打了两个连起来的灶,这样方便煮饭,不浪费时间。

等土豆煮得差不多了用筷子插了插看熟了没有,再放入盐和油,鸡汤炖得黄黄的油水挺足,鸡肉都炖烂了,香味扑鼻无须放其它调料就很好吃了。

把瓦罐拿开放到一旁,将白菜清洗两遍将白菜叶用手撕小片小片的再洗小把香菜去根,蒜苗用刀切成小段,再切了点姜沫和蒜蓉。

准备工作弄完后起锅放油将白菜叶放入锅中,炒个两分钟放点盐装盘,把用热水焯过的鸡杂麻利切成小块,去厨柜拿点辣椒粉出来,把锅洗净挖大勺油将配料一起放入锅里炒香将鸡杂也放进去炒熟,最后把蒜苗加进去再多放点辣椒粉,炒得红通通的,一看就很下饭。因火烧得大,菜一下就炒熟了,放点盐和五香粉后洒点香菜,菜就都做完了。便用大陶碗装了起来,白茉莉把三只装菜碗都放到铁锅里再用锅盖盖好,将瓦罐也放到灶台温着。

用手退去柴火,留点火星就可以了。把腰上的围裙解下,用抹布擦下手准备去田地里叫他爹娘回来吃饭。

当她换了双解放鞋穿上,便火急火燎地从后院出去,穿过田野,她家的田土地都距离家门口很近,走个七八分钟的样子就可以了。

近中午的阳光晒在身上暖洋洋很舒服,路旁的青草上的露珠还没完全掉落,都伸展着枝叶迎接这久违的阳光。

往村子里望去许多户人家都忙着做饭了,到处都是炊烟袅袅,庄稼地里有些壮汉挖了一天地了,疲惫的坐在田地里等着家里的婆娘送饭来,她家田地后头靠近坟山,如果晚上一个来的话还有些阴森恐怖。

她走到地里时看见白母用衣袖擦着脸上的汗水,吐了口唾沫继续用锄头锄草,准备种些玉米和小麦。

白父把扁担铺在田野上坐着,一只脚踩在地里,一只脚斜放在田道上,看着别人地里的庄稼都种下了,自家还在锄草挖地,心急如焚嘴里一直嚷嚷:“今年她家要拖后腿了,到时评不了劳动模范村了。”

白茉莉走进去对她娘笑着道:“娘咱们回家吃饭吧,饭都熟了,今天吃鸡,赶巧了在回来的路上买的。”

白母抬头一瞧是自家闺女当即欣喜道:“呦今天回来这么早呢!回家吃饭吧,免得你爹一直在我耳朵边叫唤,烦都烦死了,老嫌我干得慢他要亲自来,自己那腿下得来嘛,他锄又没锄成,正坐那里急得嘴里都是泡呢!”

白父都愁死了,皱看眉头对白母道:“我啥时候催你了吗?只是要你边挖边锄草,到时候把草堆在一起就行。而你却先把草弄干净再去挖地,这多费时间啊?你看到时候人家那苗都长得老高了,咱家苗还没发芽你说差多少?”

白母不满辩解道:“哎,我以前也是这么干的,咋不见你有意见呢,现在倒是急了。我就一双手怎么也赶不上人家一大家子呀,你再催你来,我来放种子浇水。”

“可那时候家里人多不就没那么急嘛?现在不同了吗?再说那时候你儿媳妇不也在家吗……”白父顺口回道,说一半就没心思说下去了,一想到过去一大家子其乐融融心里就难受。

白茉莉瞧着爹娘拌嘴觉得挺无奈,却又觉得这样蛮好的总比天天愁眉苦脸好。爹娘相濡以沫一辈子从未红过脸,拌拌嘴发泄一下,却从不动手这才是贫贱夫妻该有相处之道。

白茉莉走到她爹旁搀扶起白父对白母搖摇头暗示她别再说了,语气平和道:“娘咱们回去吧!饭菜待会都凉了,赶紧走吧,爹也是着急,地里的活差不多就行了,反正尽力了就好。”

白母放下手里锄头不以为然道:“我也没说啥呀,只说让他别老念叨,见别人都弄得差不多了,本来我心里也着急,一催心就慌,不就更手忙脚乱了吗?”

白父摆摆手不愿多说:“好了,算了咱听闺女的,回去吃饭吧,一切吃完饭再说。”

“哎呦喂,老

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