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第30章 热干面

单川跑掉了,两只狗狗叫唤出声时他就知道今天注定又是失败了,走在回家的路上,他边走边叹气,“欸,改日再战吧,留你多活几日。”

谁知道是谁能多活几日呢,且活且珍惜吧~

县城余暇的院屋里,地上堆满了各样的料材,只要余暇想到什么,门口的仆人就立刻通禀郑掌柜,很快就有人给她抬进去一大袋的,就指着她可劲儿地做呢,整个儿堆得满满当当。

余暇最近很苦恼,她想了很多种现代大热的小食统统被自己否决了。

辣条?不要,她问自己这个自己会给宝儿吃吗?答案是不会。

方便面?虽然很方便,必要时还可以当作干粮,但,她愿意让宝儿天天吃它吗?必然也是不愿的。

烤肠?太容易被模仿了,做不成气候,有月满楼那个有样学样的跟屁虫,还是做些有技术含量的吧!

余暇是有做人底线的,自己家的人不会吃的东西绝对不会在这个时代做出来,自己要是昧了良心,难道别人不会昧良心吗?

她真的很讨厌在现代天天关注着食品安全的问题,害人终害己,难道自己要把现代由吃出来的各种癌症带到这里吗,绝对不行!

余暇苦思冥想了很久,方便面的有害性在现代后面又被辟谣了,但她始终很嫌弃这个东西,不可否认方便面的市场确实很庞大,在救灾时也方便运输和填饱肚子,不过,破了自己心中的界限就会一降再降,她不愿最后成为一个罪人。

这样纠结着余暇把买回来准备做方便面的小麦粉揉成了一个大大的面团,等她回过神来时,面团已经发酵好了......

余暇很纠结,这么大一个面团该怎么处理掉,扔肯定是不行的,从小受到袁爷爷的熏陶,她不会浪费粮食,虽然没种过田地,但从小就念的‘锄禾日当午,汗滴禾下土,谁知盆中餐,粒粒皆辛苦’也不是白学的,每一粒米,每一把面团都要吃干净才行。

“要不晚上大家就统一吃面食吧?”余暇拿起面条的手刚抬起就放下了,她晚上不是很想做揉面、搓面、发面怎么办,这么浩大的工程等她做好早就没了胃口去吃了。

“要不,留着明天早上发包子吧?”也是一个浩大的工程......

好想念现代早上热气腾腾的,随买随吃的热干面、饺子、汤包、酱香饼、小油条~

啊,自己不能光想着吃,得赶紧想出东西呈上去,不然再续宝儿的安保费,四百十一两,她真的会成为葛朗台,真真的~

什么吃食可以大规模做出来,还很方便,明天吃什么好呢,要不先做热干面吧?再把调料凑一凑,拌上去,美滋滋~

“欸,余暇,冷静点!”余暇意识到自己跑偏突然拍了一下自己的前额,冷静没拍出来,点子拍出来了......

“热干面是什么面?碱面做的,碱是怎么做的?草木灰......哈哈哈,我想到方法了!”余暇拉开门一把冲进了厨房,门口的仆人吓一跳,下意识地跟着她跑,余暇在灶膛里挖了一大捧的草木灰,又让仆人立刻提一桶水去她的房间里。

仆人看着余暇的背影,低声说了一句,“小娘子这是疯魔了?”但他不敢怠慢,还是很快把水送进了余暇的房间。

余暇关上门,把草木灰装进布袋里,然后用水淋洗过滤得到了碱液,接下来就等着桂舟回来把碱液揉进面团里了。

桂舟现下一直学字,傍晚时分就回了家,他刚出现在房门口,余暇就一把把他拉了进去,桂舟被她拉得趔趄,脸上却浮现了一丝微不可察的笑意,等到他知道了缘由,一直挂在脸上的笑意僵在了嘴角,他还以为......

娘子命令,桂舟照办,他把碱水倒进盆中,然后奋力地和一团面团做斗争,多了掺水,少了加粉,面团越做越大,一盆放不下~

余暇见状也不出去吃饭了,让仆人把她和桂舟的饭端进来,宝儿看到今日爹和娘都不来饭桌上吃饭了,诧异地问桂母,“祖母,爹娘为什么要在自己房里吃饭啊?”

桂母神秘兮兮地道,“大人的事情小孩子少打听,你只要知道你马上就要有胞弟了就行。”

“啊?”宝儿讶异,但桂母已经不理他了,只自己吃着还不时笑出声。

第二日,桂舟眼眶青黑地打开房门,已经发好的面团实在太难揉了,他一直揉到了后半夜,余暇早早地就支撑不住睡着了,徒留他一人在灯火忽明忽暗中料理好了面团,再切成大小不一的面条。

余暇看到已经成型的面条很高兴,虽然卖相不佳,但她稍作处理问题不大,她让仆人把郑光霁喊过来一起吃早饭,正在吃着茶点的郑光霁二话没说就放下了手中的吃食赴约。

余暇先来做蚝油,她把生蚝取出来清洗干净,然后让桂舟烧小火,接着把生蚝倒进锅中慢熬,等到熬出汁,生蚝变小,汁水也蒸发了一些,就把生蚝捞出来,把锅底的汁水过滤一下渣滓,再倒回锅里加入等量的清水,再撒上一点白糖,一点盐巴,接着加上一点老抽上色,开小火慢熬,再在微微沸腾的时

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