人员负责这块，职责分明，各有用武之地，虽忙碌但手头的事情并不繁杂。

像毛豆儿就成了大堂总管，他负责协调各个人员，迎来送往，招呼老客人都是他干得活儿。

娘亲顾氏简单一些，只负责收银入账，其它的事儿自可不比管了。

顾东篱一直在后厨帮着监督每一道菜色，开业头一头，她怕忙不过来，便和包诚一块颠勺炒菜。

厨房配了两个帮工，一个负责洗菜择菜，一个负责配菜洗碗，这样顾东篱和包诚腾出了不少功夫，菜色出锅的速度更是快了不少。

“哗——”

一锅子白崧汆入油锅，顾东篱虽细胳膊，可力气不小，掂锅炒起来有模有样，大火一蹿，这菜便出锅了。

整一大盘，油光鲜亮，惹人食指大动。

她擦了把额头上的汗，

厨房很热，她的后背衣服都已经被湿透了。

包诚心疼女儿，不愿意再叫她吃油烟的苦头，况且灶房热得紧，便扭头道：

“篱儿，剩下的交给爹来弄，你快出去歇歇吧，打盆井水擦擦脸，去给你娘帮忙就是了。”

顾东篱扫了一眼厨房配好的菜，心想着，到了现在的时辰，该了差不多了，补菜最后一趟，基本不用再起锅出菜了。

这般想着，便点了点头，准备去堂里头看一眼情形，再看看哪些菜卖的好，好及时调整明天的菜牌。

出了灶房，她先打水洗了把脸后，才从后门迈进大堂。

堂中食客不像正饭点这么多了，随意招呼了几个，都吃得赞不绝口，向她竖起了大拇指。

还有不少妇人阿婆，直问她有没有许了人家，吓了顾东篱面色讪讪，

说几句“吃好喝好”便脚底抹油跑了。

到了顾氏身边，顾东篱探头看了一眼账目和钱匣子，当即笑得合不拢嘴，只道：

“娘啊，这新铺子一个饭口挣的钱，可抵得上从前咱们一个月的了！”

顾氏笑意满眸，虽心里乐开了花，可性子低调了些，不会把这些放在嘴里，免不得要说：

“哪有这样算的，从前咱们铺子租金低，人手也只毛豆儿一个，现在不得了，租金只免了三个月，日后还是一笔大数目，你看你还请了那么好些人，都是一张张嘴，问着你娘要钱吃饭哩。”

顾东篱笑着挽上了顾氏的胳膊，轻晃了晃：

“那又怎么样，反正我只看您脸上的表情，就知咱们是赚是赔了。”

“小丫头，走走，去帮着毛豆儿招呼客人去，我这里不要你

帮忙了——”话说了一半，又有客人挑了菜过来结账，顾氏推开顾东篱，抬头看了一眼托盘里的菜，轻点了点头，记下一笔账，然后开口道：

“一共三十文，需要办张充值卡么？今日充值一百文送三十文，以后日日都能来吃，相当于今天这顿免费吃了。”

这话一说，那客人便有些心动。

待问清充值卡的用处之后，他欣然掏出了一百文买了一张纸卡回去。

顾东篱在一边叮嘱，莫要丢了这纸卡，不然里头的钱没了，铺子是不认的。

客人点头应下，端着自己手中的托盘便往楼上吃去了。

顾东篱正要去寻毛豆儿，突然见到大门外来了几个不速之客！

“她们怎么来了？”

顾东篱拧起了眉头，看着小林氏带着薛三娘，还有几个不认识妇人进

了大堂，心里有些惴惴不安。

顾氏显然也看到了，对着女儿投去了询问的眼神，意思是在问：‘她们是来吃饭的么？’

顾东篱摇了摇头，示意自己也不知道。

只不过得警惕着些，开业第一天，绝不能叫老鼠屎坏了一锅粥！

“小三舅母！你怎么来了！”

她迎了上去，拦住了门口的路。

小林氏见顾东篱，面上有些讪讪，但是还是打起精神来应付道：

“是篱儿啊，你咋不再后厨帮忙呢，我带着她们过来吃饭，今儿不是开业第一天嘛，给你凑些人气来。”

薛三娘一直把打量的目光放在顾东篱身上，见小林氏如此说，不免有些不屑的轻哼了声。

她穿金戴银，气度自是胜过小林氏的，俩人比肩站在一起，小林氏倒想给她添茶捶腿的老丫鬟一般。