第0379章：安排坐席有讲究

李莺说笑道：“那个芝麻叶面条，今天你怕是吃不到嘴里了！但是，那个蛋花米酒汤，你马上就可以喝到嘴里！”

“哎呀！太好了！只要能喝到那个蛋花米酒汤，我就心满意足了！那种甜甜的味道，软软糯糯的感觉，至今回忆起来，还是特别美好的！”张小英一副特别陶醉的样子。

“小英，你说那个芝麻叶面条，没有吃到，想的发狂，我还有些相信，你要说那个蛋花米酒汤，我倒有些不相信！因为你们三河省巨楠县不是也有米酒嘛！”李莺质疑道。

“大嫂，你是不知道！一个地方一个口味！巨楠县那里的米酒，是叫醪糟，看着一个样，吃起来，口味完全不一样！而且，里面尽是酒糟，很稀上面是水样的东西，下面是米渣子！后味酸酸的，不像我们冶州的米酒，是那种甜甜的，软软的，糯糯的！两者对比，我还是非常喜欢喝我们的蛋花米酒汤！喝到肚皮圆溜溜，脸皮红扑扑，恰到好处！”张小英动情地说道。

“嫂子！小英说得没错！我们就是喜欢喝你做的蛋花米酒汤！喝了蛋花米酒汤，神仙也不当！”

白满金夸张地说道。

“好好好！这个没问题！我保管你们喝饱！我做了一大锅哩！”李莺笑道。

“可是，你那是让客人们喝的！”白满金俏皮地说道。

“没关系！不够喝的话！今晚我继续做给你喝！”李莺笑着说。

正在大家商讨着吃饭的问题，突然，万长福就跑进来，向白三爷征询道：“时候不早了！院子里已经来了不少人了！该搭礼桌了！”

这句话提醒了白三爷，只顾着说话了，竟然忘了这个关键事情！于是，白家人主事人白三爷带领着家人立刻去了院子里，来迎接各位亲朋好友以及河庄的乡民前来捧场！

白三爷和白三奶站在院子里，白满房李莺夫妻俩，还有刚刚回来的白满金张小英夫妻俩全都站到了院门口，笑脸相迎各位客人的到来！

如果是重要客人到来，男客由白满房和白满金兄弟俩将客人引送到院子里交给白三爷；如果是女客则由李莺和张小英带进院子，交给白三奶。与两位白家的老人见面寒暄后，然后由主婚人万长福按照客人的亲疏、远近、地位的高低、年龄的大小，做出判断，带领到不同的酒桌，安排到酒桌的不

同的位置入座！

这个环节是非常重要的，一点差池都不能发生！稍有问题，就有可能造成大的矛盾的发生！如果客人觉得，主婚人安排给自己的酒桌和席位不合适，有慢待自己的嫌疑，轻则，立刻拂袖而去；重则，可能会立刻翻脸，将酒桌掀翻，从此与主家断绝亲戚往来！

所以，主婚人必须得事前与主家反复敲定主要客人的座位！

这里有必要对冶州当地的风俗做个简单的介绍。

首先说一下，客人。这客人的地位是根据先女方后男方，先自己一辈，然后是父母一辈，最后是祖父母一辈的顺序来安排客人的尊卑的！这是亲疏关系，除了这个外，还要考虑客人的地位高低！比如有没有官职，有官职的官阶的高低！最后才是年龄的大小！

所以，客人的坐席是先考虑亲疏，其次是尊卑，最后才是年龄！这就有可能造成一个年纪轻轻地毛头小孩子，坐在上座，而一群子头发花白的人，却坐在比较低的席位这种现象！

下面我在说一下，酒席的席位高低问题！

冶州正规的酒席都是要要用八仙桌来待客的！

这个八仙桌的摆放位置也是非常讲究的

！必须是横板对着屋门方向，不能竖板对住屋门方向。

其次，这个八仙桌如果摆放在屋子里，说明这些客人的地位比较高，摆放在院子里，当然就说明客人的地位比较低了。

即便是摆放在屋子里也是有讲究的。正屋中的客堂的这张八仙桌是地位最高的，其次是正屋东偏房的，再次是正屋西偏房的！正屋的三桌是整个酒宴的最高规格，其次是东厢房中的，最后是西厢房中的酒桌！

说了屋子里的酒桌后，我们再来说说院子里的酒桌。

院子里一般是六桌或者四桌，按照从客堂到院门的顺序，地位逐渐降低；一般是东西并排排列，同排的酒桌，也是东侧比西侧的地位高！

假如这家的宾客特别多，屋子坐不下，院子里也坐不下，只能在院子外面设置席位了！那么，院子外面的席位当然也就是地位最低的了！这多数是村庄里的没有地位的普通乡民们

同在一张酒桌上吃饭，八仙桌的八个席位也是有高低贵贱之分的！

一般是面对屋门方向的那一面最为尊贵！其次是左侧一面！然后是右侧一面！最后是靠近门口背对屋门的那一面！

如果以客堂里

的这桌为例来说明，那么最北侧的两个客人是最尊贵的！其次是东边的两位客人！再次是西侧的两位客人！最么位是门口南侧的两个席位！北侧的两个席位，东侧比西侧的尊贵；东侧和西侧的