河庄的村民，不仅人数多，而且是上桌速度很快，不需要万长福过多的干涉，大家呼呼啦啦，便坐齐整了！这些村民都是相互熟悉的！谁的辈分高，谁的年龄大，那都是心知肚明的！相互谦让一番，做个样子，立刻便入了座。

其实，对于大多数村民来说，他们也不在乎这个，他们更关注的是，酒席的饭菜好坏，肉菜多不多，够不够吃！毕竟，平日里，大家都没有进食过什么肉星，肚里馋的慌！

随着日上中天，稍稍偏南，万长福一声令下，“开席了！”顿时，院门高悬着的一串鞭炮立刻便被点燃，发出噼里啪啦的欢快声响。

前来白家帮忙的那些伙计们，立刻托着一个红漆木托盘，上面摆放了两盘堆放的恨天高的馃子，如同行云流水一般，穿过院里的酒桌，直接去了正屋客堂。第一盘的两个小点心，先给客堂，然后是东偏房。这是河庄祖上定下的规矩！

将屋里的酒桌都上遍了，才会轮到院子里的酒桌，最后是院子外面的酒桌。

那刚刚端出来的金黄透亮的馃子，当然是香甜酥脆了！美味极了！

屋

子里的酒桌，都是些有地位有脸面的客人，先等着主座的客人夹走一个后，其他人才可以动筷子。不管你主座的客人是喜欢吃还是不喜欢吃，你都要有所表示，否则，别人无法动筷子！

而院子里的酒桌和院子外面的酒桌，可就没有这么多的讲究了！大家一哄而上，你一个，我一个，甚至还有些不懂事的小孩子，直接上手，三下五除二，很快就让盘子变成了光盘！

那些吃到嘴的小孩，故意把嘴巴吧唧的很响，咀嚼的很香，引得那些没有吃到馃子的小孩，开始哭闹，硬缠着父母或者爷爷奶奶再从别人的手里分一点儿给他们吃！实在没有办法，只好跑进厨房里将那些细碎的馃子残片，抓出一大把，送给自己的孩子，填住他们嘴，省得听到他们咿咿呀呀的烦人的哭闹声！

馃子上过后，就是金黄松软的发面油条！

这些油条都是两个一根，细长细长的，堆放的很高，不过，看起来多，其实是有数量的。也就是八条，一个人一条！

屋里的客人们都还好说，一般都是一个座位一个人，一个萝卜一个坑，很容易

区分！只要主座的人夹出一根来，其他人想吃了，可以夹走一跟，依然可以保证每人都能吃到香酥松软的大油条！

难就难在了院子里的酒桌和院门外的酒桌了！这些桌子上的客人多，小孩子也很多，即便是把两个一根的油条从中间劈开，一分为二，也是只有十六条，怎么够那些坐了二三十个大人小孩的酒桌！

于是，最好的方法是，大家用手来分！也就是母亲加来一根油条，用手把油条从中间一劈为二，然后再分成若干份儿，分给自己的家人，让每人都可以品尝到油条的香酥味道，同时，又不至于一家人把人家酒桌上的油条都吃光！

这就是我们淳朴的乡民们所能想到的最好的解决问题的办法了！

在那个物资极其匮乏的时期，大家相互礼让，相互尊重，不仅可以自己吃好，也能兼顾到别人，这一点儿，真的值得我们现在的人，好好反思一下！为何现在物质丰富了，人们都不再缺吃少喝了，为何却因为一口食物而争得面红耳赤，难道真的是因为一点儿美食吗？我看，未必！大多时候，都在争一口气，

争一个面子！

两个小点心上过后，真正的酒席才算正式开始！

先是荤素搭配的四个凉菜，也就是两荤两素。今天的白家，真是倾其所有来款待来宾了！先期的四个凉菜，分别是，一盘清爽白脆的香油藕片，一盘凉拌肚丝猪肝；一盘油炸花生米，一盘油炸小鱼虾！

这些美味的凉菜，小孩子们最喜欢了！尤其是那盘嚼在嘴里香喷喷的花生米，孩子们很喜欢。可是，用筷子夹，总是夹不住，因为它光滑溜圆，非常难夹！万般无奈之下，只好伸出一只只脏兮兮的小手，要去抓那些花生米！这时候，他们的父母爷奶总会出面呵斥，或者用筷子去打他们的小手！阻止他们这些粗俗的行为！然后用汤匙从盘子里舀出一勺来，放在孩子的面前，让他们用手来捏着吃！

除了这些花生米，油炸小鱼虾，也是孩子们的最爱！可是，他们的父母，一般不让他们吃，他们也不敢轻易去吃，因为小鱼中间会有鱼刺，每一次，都有小孩子吃鱼不小心，被鱼刺恰在喉咙里，进也进不去，出也出不来，小孩子扯着喉咙哭嚎，眼泪像

断了线的珠子，啪嗒啪嗒往下流！急得大人们酒宴也吃不成，手忙脚乱地帮助孩子处理问题。

一会儿用手指去掏，一会儿用米醋去软化！一会儿用馒头去噎下去，实在不行，就直接拉上小孩子回家不再吃酒席了！

由此可见，这些小鱼虾焦黄香脆，可是却让小孩子们望而却步！因为他们已经被吓怕了！一旦卡住喉咙，就会非常难受，耽误自己的吃喝，甚至会被家长强行拉走！你想他们会多么的害怕！不是怕卡住喉咙，而是生怕被拉回家！

正是