通常糖尿病患者都会严格控制自己的主食摄入量，很多糖尿病患者认为主食如果吃得太多，身体的血糖就会控制不住地上升。我们平时吃的米或是面这些主食，都是血糖的主要来源，但是一些副食也同样含有较高的热量。很多糖尿病患者觉得，我只要主食吃得少就可以控制血糖，副食可以随便吃了。

其实，很多副食的热量同样很高，绝对不能忽视这些热量的存在。1

克碳水化合物含有的热量是16.7千焦，1克蛋白质含有的热量同样也是16.7千焦，而1克脂肪含有的热量是37.7千焦。副食中含有的脂肪与蛋白质在进入人体之后，有很大一部分都会转变为葡萄糖，所以说副食如果吃多了，同样也会引起血糖升高。一些高脂肪的副食还会令糖尿病患者发胖，这样会导致患者患上动脉粥样硬化，引发一些心脑血管疾病。

副

食中坚果含有的热量通常是主食的2倍，假设糖尿病患者每天吃20粒花生，那么一整天做菜就不用放油了，所以说坚果类的零食千万不要随便吃，坚果含有的热量是你不敢想象的。有很多患者说自己主食吃得很少，为什么血糖一直都控制得不好呢？原因就是这些患者吃了太多的副食，这些副食在他们眼中好像对血糖影响不大，其实副食中的蛋白质与脂肪含量一样很高

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如果糖尿病患者长期摄入太多的高蛋白食物，就会让肾小球的毛细血管内的压力不断增高，最终让肾小球进入一种高滤过状态，时间长了肾小球就会发生硬化，渐渐地尿蛋白就出现了，糖尿病患者的肾病并发症也随之产生了。所以说一些糖尿病患者吃很少的主食，甚至不吃主食，全部拿副食代替，这种做法是非常不可取的。长期食用大量副食会破坏糖尿病患者身体

的膳食平衡，还会加重患者的动脉硬化程度，让其患上严重的心血管疾病。

建议：糖尿病患者每天摄入的蛋白质最好保持在0.8~1.2克每千克标准体重之间；如果已经患有糖尿病并发肾病的患者，蛋白质的摄入量最好能够控制在0.8克每千克标准体重以下；如果是并发症肾病晚期患者，蛋白质的摄入量就更应该得到重视，避免给不堪一击的肾脏带来更大的负担。