色香味俱全的食物往往让人食欲大开，但这些食物在制作过程中难免会加入过量的油来提味，虽然做出来之后色泽看上去十分惹眼，闻起来也是香气扑鼻，却不适合糖尿病患者食用。盐同样是菜的灵魂，一道菜味道是否可口与盐的用量有非常紧密的关联，一道菜只要盐使用得恰到好处，菜的味道就坏不了，但是如果做菜的时候用盐过量，不仅可能影响到菜的口感，还会影响到人的健康。

限制用油量，保证健康

中国人做菜讲究色香味俱全，其中用油较多的食物往往色泽比较好看，而且也会让食物的味道更好。可是油属于高热量食物，

随随便便的2勺油，热量就已经高达34***6千焦了，也就是说，平时一道菜的热量就已经超过384.96千焦了，对于需要控制食物热量的糖尿病患者来说，做菜的时候用油的多少是非常值得注意的事情。

相信很多糖尿病患者看到这里会有“既然用油对身体有害，那索性我不用油做菜”的想法。这种想法不可取，因为油中的营养是其他食物所不能替代的，所以油还是要用，但是要懂得限制油的用量。

建议日常生活中，每日做菜用油最好控制在25克左右。可是现在很多人每日用油量都已经超过了80克。想要改掉这个习惯

很难，也有很多人适应不了没油下饭的日子。因此，我建议各位糖尿病患者，在日常生活中使用油量最好是现在的一半，如果是血脂较高的患者，建议减少2/3的用油量。

摄盐太多，增加并发症风险

糖尿病患者在进行饮食疗法的时候除了要控制热量的摄入，还要注意少糖、少脂肪摄入。除此之外，糖尿病患者还不能吃太咸的食物，食物中一定要少放盐才行。也许很多患者朋友会问，盐又没有热量，怎么就不能放了呢？这是因为长期食用太多的盐很容易导致糖尿病患者血压升高，长此以往，就会导致患者患上糖尿病并发症。

生活

中有很多糖尿病患者不喜欢自己动手做饭，很喜欢吃一些方便食品，或者是直接去街边吃一些“美味”的小吃。岂不知这些方便食品和小吃中，糖和盐的含量都非常高，吃这些东西对健康一点儿好处都没有。吃惯了这些东西的朋友，刚刚吃少盐的食物一定会觉得食物没有味道，但是只要坚持一段时间之后，你一定能够发现其实少盐的食物非常清淡可口，这样食不知味的日子也就熬过去了。

调味多下功夫，减少盐量摄入

如果是健康人，建议每天的用盐量不要超过10克；如果是高血压患者，每天用盐量不要超过6克，这其中包括带有

咸味的调味料，如酱油等。糖尿病患者平时的食物主要以清淡为主，很多家庭成员不太适应这种清淡的食物，但是不得不说糖尿病患者的饮食真的很符合健康饮食，建议家庭成员可以尝试跟着糖尿病患者一起做饮食疗法，这样对自己的身体健康也有很大好处。

有些人认为，如果菜里的盐放少了，菜就会变得淡而无味，如果多放点儿盐就会觉得菜的味道变得更好。其实，做菜的时候不要单纯为了减少盐量的摄入而少放盐，这样菜的味道自然不会好，也影响用餐人的心情。下面我为大家推荐一些既可以少放盐，又可以做出美味食物的方法。