控制饮食，降糖的第一要务

众所周知，饮食是导致糖尿病的重要原因，在糖尿病患者患病期间，如果不注意控制饮食，血糖就难以平稳。糖尿病患者中，多数患者曾经的胰岛功能与血糖都是正常的，之所以会成为糖尿病患者，其实是因为血糖出现了异常，身体的糖代谢能力逐渐下降所致，这与患者平时生活中的糖摄入量有极大关联，平时饮食中糖分太高，很容易给胰岛带来负担，长此以往就会导致代谢紊乱，最终也就形成了糖尿病。

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严格遵守饮食原则

制定热量摄入标准

糖尿病患者

必须进行总热量的控制。各类型糖尿病患者应根据自身情况制定相应的热量摄入标准，这与其身高、体重、年龄、性别、劳动强度有密切关系。每天所摄入的热量应稍低于当天活动所需的热量，这样可严格控制热量过剩。对体重低于标准值的患者，热量摄入应稍有提高。

三大营养素摄入应均衡

糖尿病患者应该科学合理地安排饮食，在总热量明确的前提下，再决定对血糖影响最大的三大营养素的摄入量，三大营养素占全日总热量的比例为：蛋白质15%，脂肪20%～25%，碳水化合物60

%～70%。即蛋白质为每日每千克体重1～1.2克，脂肪为每日每千克体重1克，碳水化合物需求量由全日总热量中减去蛋白质及脂肪的热量后再除以4，即可得出其全日碳水化合物的需要量。

少食多餐，定时定量

大多数2型糖尿病患者的胰腺尚有一定的功能，他们的空腹血糖并不高，但进食后，血糖会升高，不好控制，因此，严格执行饮食定量标准至关重要。做到定时、定量，不多吃、不少吃。如必须注射胰岛素的患者，饮食控制应与胰岛素注射剂量相配合，这样才有利于疾病的控制

。

营养摄入应合理平衡

平衡膳食是一种科学的、合理的膳食，在保证最低热量摄入的基础上，应调节好糖（碳水化合物）、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的摄入。食品选择上应注意多吃低糖、低脂肪、高蛋白、高纤维素的食物，水分摄入要充足。应少盐、少胆固醇、少饱和脂肪酸的摄入。不要偏食，不要专吃高营养的补品，这一点尤其应该重视。

多吃有益于降血糖的食物

多吃高纤维食物，如荞麦、燕麦、圆白菜、海带、苹果、橘子、橙子等，这类食物不仅可补充大量维生素，还可以降

血脂，延缓葡萄糖的吸收，稳定血糖。

多吃含镁食物，如冬菇、蘑菇、紫菜、芝麻、虾米、各种豆类及豆制品等。

多吃有降糖作用的食物，如芹菜、空心菜、苦瓜、魔芋、香菇、柚子、大蒜等。

最好不要饮酒

酒精能产生大量的热量，对血糖的监测有重要影响，会引起血糖波动。对于糖尿病患者来说，饮酒会引起疼痛、麻木等症状。如不能戒酒，女性每天不要超过1杯，男性每天不要超过2杯。另外，千万别空腹饮酒，尤其是正在注射胰岛素或者服用其他药物的病人，饭前空腹饮酒危害大。