饮食疗法实际上是控制血糖最基本的措施，无论是哪种类型的糖尿病，病情是否严重，使用哪一类的药物治疗，都和患者平时的饮食有相当大的关系。糖尿病患者通过饮食疗法可以减轻胰岛的负担，也可以改善自己的血糖，生活中如果能够合理地控制摄入饮食的总热量以及食物的比例，就可以很好地防治糖尿病。

每天身体摄入总热量的多少，对糖尿病控制起到了至关重要的影响，糖尿病患者应根据自己的病情、身高、体重、年龄以及每天的劳动强度来摄入不同的热量。

成年人的

标准体重（千克）的计算方法为：[身高（厘米）-105]×0.9

儿童的能量需求量为：1岁儿童为4185千焦/天，此后每增加1岁增加418.5千焦/天，青春期后按照成人标准计算。

营养素的摄入标准

【脂肪】

每人每天脂肪的摄入量不应该超过总热量的30%，每天患者的摄入量应该控制在每千克体重0.6~1克，如果是肥胖或是超重患者，摄入量应该小于40克/天。对于饱和脂肪酸的摄入量，应该控制在少于总热量的10%，并且适当地增加不饱和脂

肪酸的摄入比例。建议糖尿病患者吃富含亚油酸的茶籽油、玉米油、橄榄油、葵花籽油，这样可以有

效防止动脉粥样斑块形成。也可以摄入一些鱼油，鱼油可以起到降压、降脂、抗凝等作用。

【蛋白质】

每人每天摄入的蛋白质应占总热量的20%，成人每天摄入蛋白质的量为每千克体重0.8~1.2克，其中孕妇、哺乳期妇女、儿童每天摄入蛋白质的量为每千克体重1.5克。其中动物蛋白质的摄入量应该占总比例的1/3或1/2。如果是肥胖人群，可以考虑降低脂肪的

摄入量，适当增加蛋白质的摄入比例。动物蛋白质指的是：牛肉、鱼类、鸡蛋、牛奶、禽类、瘦肉等。如果是合并糖尿病肾病患者，每天进食蛋白质的量不宜超过每千克体重0.8克。

【膳食纤维】

成人每天应该摄入食物纤维20~35克。豆类、麦类、水果、蔬菜、紫菜、海带等食物富含可溶性食物纤维，吃到肚子里可以转化为果酸、豆酸以及藻胶，这些物质可以延缓人体对碳水化合物的吸收，可以帮助胰岛减轻负担，改善人体的糖代谢功能，还可以降低胆固醇和低密度脂蛋

白胆固醇。豆类、谷类、粗粮这些食物富含非可溶性纤维，可以增加人体排出的粪便体积，促进肠蠕动，可以有效防止糖尿病患者发生便秘的情况。

【碳水化合物】

成人每天摄入的碳水化合物约占总热量的55%，每天摄入碳水化合物的量最好控制在250克，也就是约300克的粮食。如果是肥胖或是超重的患者，应该控制在130~200克/天，也就是约150~250克粮食。糖尿病患者的粮食应该选择含植物纤维较多的全麦制品或杂粮，例如，玉米、小米、燕麦、荞麦等。