三国之后，饮茶之风在我国江南地区渐渐盛行开来。到了唐代，全国各地都喜欢喝茶，而茶叶贸易也极为发达。为了管理茶叶贸易，当时的中央政府还开征茶叶税，由此可见饮茶之风的风靡。随着饮茶之风的盛行，历史上也产生了不少有趣的茶人茶事。

诸葛武侯与普洱茶

公元225年，诸葛亮率兵征讨孟获，来到桃花江畔的桃叶渡口时，士兵因为江水中的瘴气中毒，体弱无力。就在他无计可施之时，当地的居民送来姜茶汤，士兵们喝下之后全都好了。居民又告诉诸葛亮，只要把两片茶叶含在嘴里，过江就不会因为瘴气中毒。

诸葛亮照办了，士兵们果然再没有因为瘴气中毒。看到茶叶有这么神奇的功效，诸葛亮就命令大将王平找当地人做向导，去哀牢山中采购茶籽。平定孟获之后，诸葛亮继续南下。随着部队南下的，还有王平带领士兵采购的数十驮茶籽。每到一个少数民族部落，诸葛亮都体察民情，安抚民心，传授给他们农耕技术，并赠送茶籽，教给他们预防瘴气的办法。

经过一个月的跋涉，诸葛亮率军来到斑鸠峰。一路南下，所过之处都是不毛之地，而这里却是青山绿水，风景独好。看到这样美好的景致，诸葛亮不禁想到家乡隆中的茅庐，就提笔写下了“思茅”二字。第二天，他设宴款待当地的酋长。酋长们请求诸葛亮给这个地方取一个名字，纳入蜀汉的统治范围，诸葛亮想了想，说：“就叫思茅吧！”这个地名一直沿用至今，直到前几年改名为普洱。

回到成都后，为了筹划北伐，充实后勤，诸葛亮又派得力人员去云南种植茶叶，发展经济，以备战争和商贸之需。从此之后，云南茶叶种植的面积扩大了，尤其是现在的普洱。

诸葛亮在普洱有很高的声望，他带兵经过的山被称为孔明山，洗马的地方被称为洗马河，而在城北郊斑鸠峰下安营扎寨的地方则被称为“诸葛故垒”，城中还建立起了武侯祠。为了纪念诸葛亮的兴茶之功，当地人还将他尊为茶祖，每年6月19号都会隆重祭祀。

《普洱府志》记载，普洱的茶文化是诸葛亮到来之后发展起来的，其中最大的一株茶树王，清朝

时仍然存活，据传就是他亲手所栽。

第一个女茶师李冶

李冶原是江南一带的名妓，在歌舞方面的造诣很深，后来看破红尘出家修道。她长得非常漂亮，多才多艺，为人又非常亲和，因此当地的名士都喜欢和她做朋友。据说茶圣陆羽去拜访李冶时，李冶给陆羽倒了一杯茶，没想到陆羽只向杯中看了一眼就说：“久闻李道姑以诗才著称，没想到这么庸俗啊。”

李冶不解：“我们尚未交流，陆先生何以断定我是庸俗之人？”陆羽说：“从这杯茶断定！你居住的吴兴，啄木岭茶名扬天下，顾渚山的紫笋茶是历代的贡品，但你泡的茶和俗人一样，真是庸俗啊。”

李冶来了兴趣：“茶还有道俗之分？”

陆羽说：“当然，茶的好处，我就不再多说，泡茶一定要有五美，味美、器美、火美、饮美、境美，只有境界和修养高的人才能泡出好茶啊！”

听到这里，李冶已经服了九分：“你还没喝，怎么就能断定呢？”

陆羽说：“茶水煮开的时候，小滚为鱼目，大滚为蟹眼，唯有鱼目与蟹眼，茶叶才能显味。你用没有烧开的水泡茶给我，以至于茶叶浮水，茶香未出，这说明你在泡茶的时候不专心，不是和俗人一样吗？”

李冶听了恍然大悟，当场拜陆羽为师，学习茶艺。一段时间之后，李冶终于领略了茶道，并经常和陆羽煮茶论道。不久，李冶烹茶煮茗的声名也传颂八方，成为我国历史上第一个女茶师。

王守仁喝茶设县

王阳明是我国明代著名的哲学家、军事家和政治家，是“心学”的集大成者，他的思想对后世影响很大。

正德年间，广东和福建交界的南靖县有很多马贼活动，严重破坏了当地社会治安，朝廷任命王阳明为左佥都御史，领军前去平定。王阳明的大军才开到不久，马贼就作鸟兽散，逃入了广东。旗开得胜，按理应该高兴才是，王阳明却犯难了。他担心自己撤回军队之后，马贼就会卷土重来，而南靖县距离马贼的活动地带有两百公里，鞭长莫及，要是将大军开到广东，马贼又躲在深山老林中，难以捕获。于是，他命令部队原地驻扎，等过几天再说。

一天晚上，他忽然想起当地有个很

贤德的人叫曾敦立，就前去拜访。宾主相见，一番寒暄之后，王阳明将自己的处境告诉了曾敦立。曾敦立笑而不言，只是满满地倒上一杯茶：“寒夜客来茶当酒，这杯茶请御史大人喝了。”王阳明连连推辞：“茶水满杯，不方便引用。”曾敦立这时拿出一个空杯子，将一杯茶倒成两杯。王阳明是何等聪明的人物，见到曾敦立的做法，茅塞顿开。于是，他喝完茶道谢后就离开了。回到军队，他连夜写了一封信给皇帝，建议将南靖县一分为二，增设新县，这样就能轻易控制马贼。皇帝批准了。这个新设的县就是平和县。

后来，平和县