每到节庆期间，人们都会想着买点好吃的，一家人团聚在一起，其乐融融。不同的节日，人们往往会选择不同的食物，如春节吃饺子，中秋节吃月饼，等等。为什么要这样选择？这背后有什么故事吗？这些饮食习俗是怎么流传下来的呢？

咬萝卜“啃春”的由来

在农历立春的时候，我国北方的农村有一个习俗，就是无论大人小孩都要吃几口萝卜。这种习俗被称为“啃春”，并且有个神奇的传说。

我国古代是一个农业社会，从三皇五帝开始，历代统治者都将农业放在首位。因此，无论是达官贵人还是平民百姓，都特别注重立春。在立春这一天，统治者要祭天祈福，而平民百姓则会采用各种各样的方式庆祝。

一年立春前，一个村庄里的人们将田地院落都收拾妥当，准备热热闹闹地迎接立春时，却暴发了瘟疫，所有的人都染上了一种说不出名的怪病。患上这种怪病的人，个个头重脚轻，好像喝醉了酒一般，浑身上下没有一点力气。

就在立春前一天，附近的一个老道来到了村庄，吃惊地发现听不到鸡鸣狗叫声，也没有人声。走访几户人家之后，他才发现村民染上了这种怪病。老道也不知道怎么办，最后走到村子东头的一棵古树下，盘腿面向南面祈祷。祈祷了半天，老道长舒了一口气，飞快地跑回道观，拿起锄头刨了一袋贮藏的萝卜，又赶紧回到村庄。老道赶到村庄的时候，已经立春了。

老道找到一只芦花大公鸡，拔下几根鸡毛，扔在地上，之后开始祷告。他的脑海中又浮现出观音菩萨的劝导：等鸡毛动了之后，让百姓们每人啃吃几口萝卜，瘟疫就会自动解除。过了一会儿，地上的鸡毛突然动了起来。老道惊喜万分，站起来奔向村庄里的每户人家，让他们啃吃萝卜

。果然，人们吃了萝卜之后，病全都好了。

后来，人们为了纪念老道，以及救治他们的萝卜，就在立春这天吃几片萝卜，以求平安，渐渐形成了一种风俗。

正月十五吃元宵的来历

东方朔学识渊博，幽默风趣，是汉武帝的宠臣之一。

一年冬天，接连下了几天大雪，而御花园里的梅花开得正好。东方朔想要取悦汉武帝，就去御花园里面折梅花。刚进御花园，他发现有个宫女正泪流满面准备投井。东方朔赶忙上前搭救，并问她自杀的原因。原来，这个宫女名叫元宵，进宫之后就不能和家人见面。每当冬去春来的时候，她对家人的思念更加迫切。想到自己不能给父母尽孝 ，不能与家人团聚，不如一死了之。东方朔听后很同情她，并答应她一定设法让她和家人团聚。

几天后，东方朔在***上摆了一个卦摊。很多人都向他求卦，诡异的是，每个人求到的都是“正月十六火焚身”的签语。一时之间，大家都很恐慌。纷纷询问破解的办法。东方朔说：“正月十三傍晚，火神君会派一位赤衣神女下凡查访，她就是奉旨烧长安的使者。我将抄录的偈语给你们，你们应当让当今皇上想办法 。”说完扔下一张红帖后就扬长而去。

通过当地官员，东方朔的红帖到了汉武帝手中：“长安在劫，火焚帝阙，十五天火，焰红宵夜。”汉武帝大惊，连忙请来东方朔。东方朔故作不知：“听说火神君最爱吃汤圆，宫女元宵不是经常给皇上做汤圆吗？十五晚上可以让她做好汤圆，皇上你再焚香上供，并命令京城里所有人家照办。接着，再下一道诏令，让市民在十五晚上挂灯，满城点鞭炮、放烟火，造成满城大火的假象，这样就能瞒过火神君了。此外，还要通知城外的百姓在那天晚上进城

看灯，好解除灾难。”汉武帝听后照办了。

正月十五晚上，长安城里张灯结彩，元宵的父母带着她的妹妹进城观灯，在看到写有“元宵”字样的大宫灯后，他们一家团聚了。一夜过去，长安果然平安无事，汉武帝就下令每年的正月十五都做汤圆供奉火神君，全城挂灯放烟火。因为元宵做的汤圆最好，人们就把汤圆叫元宵，把这天叫作元宵节。

寒食禁火饧大麦粥

“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。”这是唐代著名诗人韩君平的《寒食》一诗，简练而生动地描绘了当时的寒食节。关于寒食节的起源，得从春秋时期说起。

春秋时期，晋国发生内乱，公子重耳被迫逃亡。跟随他逃亡的，还有一大批臣子和贤达的人。其中，就有介之推。十九年之后，重耳依靠各种力量，回到晋国做了国君，便是春秋五霸之一的晋文公。晋文公掌权后，提拔和奖赏了跟随他一起流浪十九年的随从，却忘了介之推。而介之推是一个生性淡泊的人，也不在晋文公面前表功。一段时间后，介之推便和母亲在绵山隐居起来。晋文公知道介之推隐居的消息后，非常后悔，就派人到绵山请他下山。可是，他派去的人怎么也找不到介之推，于是就想了一个愚蠢的办法——烧山。他们以为，只要烧山，介之推就会自己逃出来，没想到他宁死不屈，被活活地烧死在山上。晋文公知道后，难过得流下泪来。第二天，他发布了一条命令，在冬至后一