1，糖的异生是指：非糖物质（丙酮酸、乳酸、甘油、生糖氨基酸aa等）转为葡萄糖或糖原的过程，主要在肝内进行，次为肾。主要生理功能是维持血糖恒定。生糖氨基酸为糖异生的主要原料（共13种aa），正常人体内的糖原储备有限，不足以消耗20小时，长时间饥饿时，主要靠“糖异生”维持血糖，故而会导致蛋白质（主要是肌蛋白、白蛋白）流失，并影响脏器功能。

2，糖的分解代谢：其主要生理功能是氧化供能。

在体内，糖的供能方式主要有2种：无氧酵解和有氧氧化，两者常同时进行。

①无氧酵解：其最主要的生理意义（优点）是能迅速供能（生成ATP），特别是在缺氧情况下。缺点是能量有限。红细胞内无线粒体，仅能进行酵解供能。

②有氧氧化：在线粒体内进行，可大量供能，但速度稍慢，是糖供能的主要方式，大致途径：葡萄糖先经酵解形成丙酮酸，再经三羧酸（TCA）循环及氧化磷酸化而供能（产生大量ATP）。

3，三羧酸（TCA）循环：因起始物柠檬酸含有3个羧基而得名，也称“柠檬酸循环”。只是糖的有氧氧化的一个重要阶段（不是氧化的全过程），终产物为水和二氧化碳（是体内二氧化碳的主要来源）。其意义重大：

①大量供能：可产生大量ATP

1mol glu（TCA）→30~32moI ATP

1mol gIu（酵解）→2mol ATP

②是三大营养物质的最终、共同的代谢通路。核心物质是乙酰辅酶A：三大营养素均可代谢产生乙酰CoA，进入TCA循环，氧化供能。

③是三大物质互相转变的联系枢纽。主要是通过草酰乙酸、乙酰CoA和TCA循环中的其他二羧酸等物质，三大物质之间得以实现互相转化。

4，血糖水平（高低）受激素的调节：

①降血糖：胰岛素是体内唯一可降血糖的激素。

②升血糖：胰高（升）血糖素、肾上腺素、糖皮质激素等。

5，糖尿病：因胰岛素的部分或完全缺乏，或机体细胞的胰岛素受体减少，或为受体的敏感性降低所导致的疾病。

6，蚕豆病：因体内缺乏G-6-PD而引起的疾病，又称G-6-PD缺乏症。发病机理不详，与糖代谢无直接联系。

G-6-PD是葡萄糖-6-磷酸脱氢酶的缩写名称，其主要作用是参与gⅠu的“磷酸戊糖途径”生成NADPH（还原型辅酶2）和5-磷酸核糖。

该病属于遗传性溶血性疾病，多见于婴幼儿，也见于成人（较少），在食用新鲜（强调“新鲜”两字）蚕豆、接触蚕豆花粉、或某些药物或感染后，可能发病。但不一定发病，不必惊恐，有些病人不得发病！之所以说机理不详就在于此。

主要表现为黄疸、酱油尿（血红蛋白尿），严重者可致死，须重视。