“那个熬猪皮的注意一下，不是所有肉菜的皮都适合熬制明胶，就是胶原蛋白。”卢瑟用木棍挑起一坨黏糊糊的透明的呈黄色色泽的东西对几个御厨道，“明胶用来制作果肉果冻那是最好的了，当然随后张都知会派人过来给各位签署一份保密契约，如果外界出现了非卢记出品的甜品制作方法，皇城司的人可能会请你们去喝咖啡，哦，喝茶。”

皇城司的凶名在外，几个御厨都连忙声称不敢。

不顾卢记的这些炒菜的配方对他们是不设防这点，这些御厨是很感激的。

至少现在官家或者后宫的嫔妃们没有再投诉说东西不好吃了，只是偶然的使人来抱怨东西量太少，不够吃。

这就是作为厨师，特别是御厨最自豪的地方。

“那个做丸子的，丸子皮别整那么大，对，这么点就行，塞点豆沙进去，也可以弄点芝麻糖粉作为馅料，这样一口刚好，想想那些贵人被一颗那么大的丸子噎住的场景？”卢瑟看向那两个在搓丸子的御厨道，“去弄点酒糟来，放一点点，最后撒点桂花花瓣上去，当然要清洗过的，直接摘下来吗？”

每次卢瑟来到御书房都会造成鸡飞狗跳的场面，但是这里的御厨大部分都是新来的，大家都是年轻人，没有那种眼高于顶的架子工程，也挺佩服卢瑟的本事，人家这么小小的年纪，已经开了十几家店铺了，再看看我等？还在宫里蹉跎。

现在在汴京城里流传着这么一句话，厨子有没有本事，要看能不能混进卢记的店铺掌勺，之前好几个御厨学徒都旁敲侧击的询问过卢瑟，要不要人之类的。

“卢公子，你看我上次跟你提的事情，有没有下文？”一个御厨腆着脸过来。

“你说你家里的表兄要来卢记当厨的事？”卢瑟也不避讳陈吉祥，直接问道，“也不是不行，他要是愿意服从调剂的话，我随时可以安排，就看他愿意不愿意去外地任职了，汴京这一带肯定没有位置了，当学徒我想他应该也不是很愿意的吧？”

“愿意愿意，我愿意！”又一个御厨举着手跑过去。

“凑什么热闹，一入宫门深似海，你都进来御膳房了，不到年纪还能让你离开的道理？”同伴轻轻推了他一把笑道，“只怪当初不知道卢记的厨子福利那么好，可惜了！”

陈吉祥在一旁，耳朵竖了起来，卢记的厨子待遇比御膳房还好？这些御厨都想去卢记做事？

“不是，你们误会了，我是说我家里有个兄弟，愿意接受调剂！”那个年轻的御厨摆了摆手道，“卢公子，只要别太远，比如琼州西北就成。”

“哦，这样，那，回头让他来卢记小芦王二掌柜那里找我。”卢瑟笑道，“琼州自然在计划中，不过那里的土人太多，安全问题还没解决，至于西北嘛，那里的人温饱都没解决，西夏的夏州倒是有可能。”

陈吉祥从中捕捉到了很多信息量，这小子居然想把手伸到西夏去，这得禀告给官家。

一个时辰后，张婵气咻咻的跑过来，将一枚进宫金牌塞到卢瑟的手里，“以后有了这枚金牌，就可以自由出入宫门了，别有事没事的就去李婉怡那里告我的刁状！”

陈吉祥和卢瑟“噗嗤”一声笑了起来，合着这是官家替李婉怡张目了，这才赐下金牌的。

“行吧，以后您再来卢记小芦，我肯定不给你下巴豆了！”卢瑟一激动就把心里话说了出来，张婵微楞，合着我要是下次再推脱，你以后就要给我下料了？

巴豆....陈吉祥思维又活络起来，他出生登州，自然知道巴豆是什么东西，一个没忍住，笑出声来。

两个御厨已经端着酒酿丸子朝着李婉怡的寝宫送去了，沿途陈吉祥安排了懂事的内侍和禁军护送。

“多准备点明胶，以后等皇子能够吃杂食的时候，可以多弄点水果的果冻，帮助孩子消化水果的糖分。”卢瑟又交代了几句，那些御厨都当成圣旨在听，居然连进宫金牌都给了，可见卢瑟在官家心目中的地位超然，现在打好关系，以后就不愁了。

“玉蜀黍差不多可以起锅了，煮太久，容易烂不好吃。”卢瑟指了指锅里上下起伏的玉蜀黍道，“下次记得让人安排点生的玉蜀黍颗粒，我有用，唔，再弄点铁砂、板栗等，下次一起教给你们。”

卢瑟也是见到玉蜀黍后才想起来的，以后可以在卢记的店铺里出售爆米花，光是爆米花的口味就有好几种，可惜没有可可豆，不然可以弄点巧克力卖钱，绝对是暴利。

“铁砂？我记得以前我们村里有个拳师用铁砂练什么铁砂掌，手上都是茧子。”一个御厨一边颠锅一边插嘴道。

“对，就是那种铁砂，让张叔帮你们安排，需要一口大铁锅、一袋子铁砂，再要一个铁铲子就差不多了。”卢瑟将自己的想法告诉一旁的张婵，“我反正之前已经给李婉怡说过这件事了，要是下次我过来没看到铁砂和铁铲，只得如实跟李婉怡说了。”

张婵现在没有了脾气，李婉怡只要给赵恒吹下枕头风，倒霉的就是自己。

得罪不起躲得起，也没敢多