这就导致之后，熟客经常会过来吃小炒配点小酒，莫名其妙就开发了晚餐的小酒配小炒的生意。

江姣月店里的生意过于红火，附近餐馆和快餐生意则是一落千丈。

一开始还能忍，想着估计就是前期一段时间过去，顾客肯定会吃腻味。

结果这顾客一去就没有在回来过，他们不得不派人混进去探听情况，顺便买了几分饭回来试吃。

对门陈老板没有多买，就买了一份新上的东坡肉套餐。

打开饭盒，晶莹的东坡肉总共有六块，一个个麻将大小，配菜是酸辣土豆

丝、包菜丝、泡萝卜片和小青菜四个选项，每份饭可以选两个配菜。

四个配菜每天换一次，一星期不循环。

东坡肉瞧着晶莹剔透，挂在肉皮上的汤汁呈现漂亮的焦糖色。

陈老板光是看上一眼就心下一沉，翻找出外卖盒旁边的一次性筷子，夹起来时发现肉质不会炖的过分软烂，而是有一定弹性。

过分软烂就像是在吃嫩豆腐，还是肥腻的嫩豆腐，味道不像是肉，陈老板特别不喜欢那种炖过于久的肉，肥肉不好夹不说，瘦肉还特别老。

东坡肉调味料不少，但陈老

板夹到嘴边闻到的却是融合得恰到好处的肉香，多一分料气味就是杂乱的，少一分则无法让肉腥清除干净。

陈老板咬下一口，软糯的口感征服了他的味蕾，好吃到头皮发麻，瘦肉口感是酥的，而不是老得像是草原牛肉干的口感。

他把瘦肉一起塞嘴里，咀嚼片刻后，发现肥肉部分和瘦肉部分的结合，让味道变得更加丰富起来。

一连两块，他感觉干吃不太合适，就夹了一口饭吃起来，吃了饭就忍不住吃菜，四个菜他老婆打的是包菜丝和泡萝卜片。

据说这两样是那边客人最喜

欢的配菜，陈老板就算是觉得东坡肉好吃，但对素菜是真没有什么感觉，他夹了一筷子包菜丝好笑道：“这能有什么好吃的？”

老板娘也在尝东坡肉，她吃的更仔细一些，试图品出当中的用料，越是好吃越是让人心气不顺，她板着脸随口回道：“谁知道那些人怎么想的！”

然而等包菜丝送到嘴里，陈老板哎呀一声叫出来：“这……”

他双眼亮的惊人，瞪大眼不可思议的看着包菜丝。

老板娘给他叫的吓一跳：“怎么了，难道是吃到虫子了？”

说到吃到虫子，

老板娘眼神蓦地亮起，就像是抓到对家的把柄一样，开始兴奋起来。

“这味道……这味道是酸梅的味道！”陈老板拿着筷子的手停在半空中，目光随意的落在一处，眉头微皱的琢磨。

说是酸梅却也不会很酸，不会有盐渍话梅的那种咸酸得冲鼻的气味，而是浅浅的很好闻，但又不会被忽略的清香。

味道吃起来是酸甜口味的，多一分会破坏味道的咸味，少一分就尝不出咸。

不得不说调味的厨子绝对是高手，有偏向性的口味很容易做出来，但恰到好处的味道，则很难平衡。