高血压并发肾病是高血压并发症中比较常见也是比较严重的一种，不及时控制很有可能诱发尿毒症，因此，患者一定要重视对该病的调养。

高血压并发肾病的危害和饮食原则

肾脏是最容易受到高血压危害的靶器官之一，长期血压升高会造成肾小球动脉硬化或肾实质缺血等状况。肾脏受损初期患者的夜尿会比较多，稍微发展一下就会引发蛋白尿，并造成人体肌酐浓度上升，反过来增高血压。若是不及时控制和治疗，最后就多半有可能造成肾衰竭或罹患尿毒症。

高血压并发肾病临床表现非常明显，对患者的工作和生活影响也较大。头痛头晕、恶心呕吐、贫血、尿血、下肢疼痛、骨质软化、晕厥等情况会常常出现，对患者本身就是一种折磨。

饮食原则

1.在对高血压并发肾病进行调养的时候最主要的原则就是“保热减蛋”，确切地说就是在保证人体正常热量所需的情况下限制蛋白质的摄入。

2.并发肾病患者肾功能一般都不太好，摄入蛋白质，尤其是利用率较低的植物性蛋白质过多会增加肾脏的代谢负担，加重肾病病情，所以，患者在摄入蛋白质的时候最好不要选用植物性蛋白而应选择适量摄入

一些优质的动物性蛋白。不过限制归限制，人体正常所需的热量也应该满足。

高血压并发肾病的营养计划

高血压并发肾病的饮食忌讳很多，要想均衡营养的同时调养病情一定要做好计划。

1.三餐适量摄入鸡肉、鸡蛋、鱼等富含优质动物性蛋白的食物，忌吃木耳、瓜子、蘑菇、花生等富含植物性蛋白质的食物。

2.减少饮水。摄入水分过多会给肾脏造成负担，更会加重肾脏水肿，所以，并发肾病患者日常要少饮水，饮水量比排尿量多500毫升就可以。

3.多吃富含B族维生素的果蔬，不要吃含有维生素A的食物，维生素A会加重慢性肾衰竭病情。

4.为保证身体热量，患者应每天都多吃低蛋白、高热量的食物，如早晚吃一碗米粉或藕粉。

5．磷摄入过量、钾摄入过量都会加重肾脏负担，所以，香蕉、土豆、银耳、紫菜、海带等高钾食物和蛋黄、糙米、可可、巧克力等高磷食物，患者最好不要吃，实在想吃也要尽量少吃。

6.限制盐分的摄入，少吃咸菜、速冻食品、罐头，炒菜时少用味精、酱油、番茄酱，少吃烧鸡、香肠。

高血压并发肾病的特效食疗方

苦瓜煲瘦肉

【用料】苦瓜

60克，猪瘦肉100克，盐、植物油、玉米淀粉、清水适量。

【做法】

1.将苦瓜洗净、去瓤、切成片；将猪瘦肉洗净、切成块，然后放入适量盐和淀粉搅拌调匀。

2.往锅中倒入适量植物油，开火微微加热，再把猪瘦肉块放进去翻炒10分钟，接着关火，捞出肉块沥油。

3.往瓦煲中放入适量清水，把沥过油的瘦肉块和苦瓜片一起放进瓦煲，小火炖煮直到肉烂。

【功效】猪瘦肉中富含优质蛋白质，苦瓜能补肾利尿、凉血健脾，两者结合，防治高血压并发肾病效果尤佳。

猪腰蛤蚧汤

【用料】蛤蚧1对，猪腰2个，姜2片，盐适量。

【做法】

1.用刀斩掉蛤蚧的头，留下尾根，倒一些白酒把蛤蚧尾根清洗干净；用刀破开猪腰，用清水洗净，切成薄片。

2.往炖盅中加入适量清水，把猪腰片、蛤蚧、姜片、盐一齐倒进去，开火加热，炖煮3小时。

【功效】猪腰能固精益气、补肾壮阳，蛤蚧能治疗筋骨疲软，两者相辅相成，能很好地滋补肾脏。

鸡蛋牛肉粥

【用料】鸡蛋1个，蒸好的米饭1碗，牛肉50克，盐、料酒、淀粉、白胡椒粉适量。

【做法】

1.打好鸡蛋备用；将牛

肉清洗干净切成薄片，然后放入适量盐、淀粉、料酒和白胡椒粉腌制15分钟；往锅中倒入适量清水，倒入米饭，开火加热煮开。

2.改用小火再熬煮15分钟；放入牛肉片，改大火，继续熬煮。

3.倒入鸡蛋液，用筷子或勺子微微搅拌一下，让鸡蛋液均匀滑开。

4.关火，盛出，加入少量盐（也可不加），冷却几分钟，即可食用

【功效】鸡蛋富含优质蛋白质，牛肉能滋补肾脏，经常食用此粥能补肾暖胃。

冬瓜青豆米粥

【用料】新鲜带皮冬瓜100克，大米60克，青豆30克，冰糖适量，清水适量。

【做法】

1.将带皮冬瓜洗净，切成小块；将大米淘洗干净；将青豆洗净。

2.往锅中倒入适量清水，把冬瓜块、大米、青豆一起倒进锅中，大火熬煮，直到粥成。

3.盛出米粥，加入适量冰糖调味，即可饮用。