“素鸡里的素，就说明这道菜是没有肉的，”乔染解释，“素鸡指的是以素仿荤，用豆制品来模仿肉的味道。”

“豆制品是什么？还能模仿肉的味道？”导演还是一脸懵逼。

乔染这才想起，星际时代还没有豆制品呢。

“要不，我做一道让你看看？”看着导演如此求知的眼神，乔染突然口一松。

导演恨不得现场来一个三百六十五度跳跃旋转作为庆祝。

他没听错吧！乔染愿意现场做一道素鸡？

之前他就想请过乔染来节目，特意和宋桃桃那边联系, 希望乔染能同意，结果她要上科学院的直播, 这件事也就这样耽搁了。

他本来都不抱希望，现在是撞了什么大运啊！

导演尽量自己保持冷静：“不过, 科学院那边没问题吧？”

“下午不用直播, 应该可以的。”乔染觉得齐景肯定会同意。

而且，科学院也管不了她。

不过，乔染还是给齐景打了个电话说这件事。

齐景当然没意见。

他顺便提了个小要求, 科学院这边也要有乔染做素鸡的直播权限。

乔染每次直播流量都大得恐怖，齐景自然不会错过任何一个能宣传复古的机会。

导演也表示没问题。

于是双方就定下，节目不录了。

直播乔染做素鸡。

做复古食物，也和他们节目主题没有冲突。

嘉宾们一想到等一下他们还能尝到乔染亲手做的复古美食……

唉呀妈呀，这一趟真的来的值了。

宋桃桃也从答题台下来，乔染正准备和她打招呼，宋桃桃风风火火从她身边经过：“你等我一下，我去和节目组谈谈酬劳的事。”

乔染这人气多少人抢着要呢，也不能让他们随便蹭，得给钱！

不得不说，宋桃桃这个代理经纪人还蛮称职！

乔染：“……”

科学院那边送来黄豆。

乔染将黄豆洗干净后用水浸泡，放到机器里，调整到一晚上过去后的状态。

再把泡软的黄豆按比例放在机器里面榨出汁。

“黄豆和水打出来的液体呢就叫做豆浆，这个也可以喝。”乔染打开炉子，“不过记得一定要彻底煮开，不然会中毒。”

锅里面分了些豆浆过去，开火煮沸，煮好之后乔染还加些糖下去稍微提点味道。

乔染准备将豆浆倒进杯子里。

宋桃桃也自然而然过来帮忙。

将桌上杯子全都倒满，把直播的全息功能打开，乔染才说：“来尝一下吧，豆浆趁热比较好喝。”

听见乔染这样说，大家都迫不及待挤进来拿。

宋桃桃怕他们不小心把乔染做的豆浆都给撞洒，立即拍了拍桌面：“别急啊，都排着队来。”不愧是当过班长的人，这纪律说管就管。

乔染也让他们小心点。

【真的好好喝！和茶叶完全不一样的味道！】

【不知道为啥，我总觉得这个豆浆搭配之前乔染做的包子应该会很好喝，什么时候我才能亲口吃到啊！】

【楼上的别激动，M集团不是官宣了乔染和他们合作开饭店的消息了嘛，我觉得我们很快就有机会尝到了！】

首富效率确实高，和乔染这边签完合同后，慕临辰立即就去着手准备宣传方面，店面之类也在紧急搭建中，等厨师们在乔染这边培训完就能开店。

【好奇，这个豆浆也可以像茶叶一样泡在保温杯里吗？】

……

乔染对此表示：可以的，保温杯可以泡一切。

等大家都喝过豆浆后，乔染开始做豆腐。

“千张是豆腐中一种，也是做素鸡最重要的一道材料，”乔染一边给观众们科普，一边将石膏倒进豆浆里。

之前发现有黄豆，她就想要做豆腐，列了张成分表让科学院看看能不能做出食用石膏，没想到真做出来了，正好现在就能用上。

点浆之后，原本是液体的豆浆就慢慢开始凝固起来，变成类似豆花一般的絮状，再将它搅拌开。

在长形木质容器最底下先铺一层干净布条，然后用漏勺将豆花水均匀落在上面，叠上一层布，继续倒豆花水……

重复这个步骤，将所有豆花水全都填满容器后，在最顶那层盖子面放下重物压住。

等到卤豆腐用的卤水全都流出来，再过段时间，就会定形凝固成千层豆腐。

此时就可以打开，将里面的豆腐取出来，拿开布料，剩下的就是千层豆腐皮，上面还印有布条的花纹呢。

【卧槽卧槽！好神奇！从豆子变成饮料，然后又从饮料变成这个！】

【是魔法吧，一定是魔法！】

……

“千张不但可以用来做素鸡，吃火锅的时候搭配着吃也很棒。”一说到火锅，乔染忍不住又有些馋了。