文浅和他们交换的是自己当初在夏省种植的小麦。

那个时候的火山冬天经常让她没法种植粮食，并且那个时候种出来的小麦产量也不高，所以剩下的不多，干脆就拿出和邻居换了。

她的空间里面还有当初自己在安省老家收来的小麦，所以她不介意和对方用猎物交换粮食。

至于当初那些自己购买的面粉，放在现在她是绝对不会换的，因为现在的加工方式，达不到当初那种又细又白的质量，换出去了反而会让其他人觉得奇怪。

交换普通的小麦如果能让自己的邻居安定下来，对自己也有好处。

自己的条件不错，都准备用麦子来制糖了，和对方交换也没什么。

小孩儿回家之后告诉父母阿姨愿意换，孩子的母亲很高兴的拿着刚猎到的猎物准备去换。

外加一瓶他们珍藏的野蜂蜜，想要作为礼物送给文浅。

男主人叫金永杰，女主人叫宁婉，所以他们的小孩文浅就叫他们小金和小宁。

这一对夫妻都比文浅要小一点，文浅就叫两个大人叫大金和大宁。

或许是因为文浅也会打猎，所以这对夫妻觉得她愿意换是出于好心而不是一定需要。

所以他们提供的猎物的数量和重量都比文浅想象的要多。

因为没有货币，只有称斤两，文浅也看出来对方给的远超于自己小麦的价值，并且还有一瓶蜂蜜。

于是文浅问大宁今年准备种什么，有多少种类的种子，说不定双方可以交换。

虽然她明确的知道对方手里的种子种类和质量不会比自己更多更好，可是她也不想欠对方。

他们今年准备种植小麦多一点，还有玉米和豆子，他们手里还有稻谷种子但也没准备今年种，水田的管理可比其他的要难。

文浅询问他们有没有土豆和红薯，自己也有育苗准备种一些的。

特别是红薯可以繁殖很多秧子出来，给一些也可以。

大宁很开心的答应交换，因为去年带来的土豆和红薯根本放不了这么久，就更别提做种了。

本来她也想和文浅交换的，谁知道对方主动提出来了。

那她想到自己的猎物显然不够，于是说好数量，之后自己分几次交换。

于是两人又交换了土豆，红薯和玉米，其中玉米并不是作为种子而是作为粮食交换的。

文浅手里有很多自己当初收的玉米，她把颗粒绞下来装袋，但食用进度很慢。

主要是她各种东西囤了不少，又是她一个人在吃，并且每年她都会尽力种东西或者找吃的，因此总有进账这样一来就没有坐吃山空。

一袋袋的玉米粒儿也就这样留下来了。

大宁他们有玉米的种子，但是他们开出来的地不多，所以只能一样种一点，算是留个种子，可他们现在却没有多少可以用来吃的玉米。

和文浅不同，其他人留的种子是有时效性的，时间越长基本上种子发芽的可能性越低。

文浅没有这方面的困扰，她储备的种子时隔这么多年和当初放进去的时候一样。

只不过在要用的时候，她需要把包装换掉放在玻璃罐或者瓢里。

在购买的许多种子当中，她也注意到，有些种子只能种一次，之后长出来的没办法留种，因为性状不稳定产量也不稳定。

所以她当初储存了一批老种子，种植收获之后还可以留着下一年种植，不过产量肯定没有前者的大。

交换好这些之后，邻居家有了小麦和玉米，再加上他们原来有的粮食，配合青菜和打来的猎物，可以吃到新一季的粮食出来了，不然光吃肉也不行啊。

文浅把东西准备好，对方拿到新鲜的猎物就会直接送过来，然后拿走相应的粮食。

文浅并没有出于信任而提前把东西全都给他们，对方也能理解她的做法，如果背着债，他们心里反而老是记挂着也不太好。

决定好交换之后，刚好小麦发芽也差不多了，文浅开始用麦芽制作麦芽糖。

先把发芽的小麦清洗干净，去除没有发芽的麦子杂物，然后切碎将煮好的糯米和小麦碎混合到一起。

之后装到火炕上发酵八小时，发酵好后会出很多水，然后用纱布过滤两遍。

将水放到锅里大火熬着，等到变色的时候转小火慢慢熬，变成琥珀色冒大泡泡。

这个时候装起来，以后拿一根木棍挑起来，可以拉很长的丝。

如果想要浓稠一点的可以继续小火加热，那么冷却之后可能就不那么容易拿出来吃了，要用铁勺子戳才行。

所以宜早不宜晚，文浅稍微早一点退火柴，利用余温刚刚好。

此时一部分可以直接冷却之后放进罐子里封存，而另一部分文浅最后留着，尝试做白色的硬糖块

继续加热让糖变得更浓稠之后再不断搅动，就会逐渐变成白色，最后放到熟面粉上一大块，文浅把它拉成长条，这个过程要拉很久。