街边除了大的店铺之外,小商小贩也不少,柳如意看了看,有杂货铺,胭脂铺,布庄,米店等,真是应有尽有,满足人们日常的生活需求。
她一边看着路边的风景,一边研究这里的人们,大部分摊贩的衣服都是很普通的,没有丝绸,可是那些在街边闲逛的人们,穿的都很好。
尤其是从马车上下来的人,应该都是达官贵人,从衣服的材质到款式都很好看。
“满月楼招厨娘,有本事的可以来应试,月银二两。”
走了一会,就听到了有人在喊厨娘的事。
走到近处一看,是一座三层的古代建筑,青色的瓦片铺完整个屋顶,大大的牌匾挂在门楼正中,写着满月楼三个字,酒楼的门口还有两个石狮子,看着很是威严。
二楼和三楼的窗户也都打开着,里面还有人探出头来,看着楼下的情景。
也有一些客人进进出出的,看着生意一定很好。
满月楼的店小二正站在门口吆喝着,正在说找厨娘的事,一听每个月二两银子,柳如意觉得不算多。
但是对于自己家现在的情况,也算是锦上添花了。
她走过去来到小二跟前,“我要报名当厨娘。”
店小二看着柳如意,这姑娘身材肥胖,但是长的还算白净,“你做过几年厨娘?”
柳如意当然不能把自己做美食博主那些年的经历告诉他,“我小的时候就帮着娘亲做饭,也做了很多年了。”
店小二皱起眉头看着柳如意,“没做过厨娘不行,我们这要求很高的。”
柳如意看着店小二,在知道自己没做过厨娘以后,他的脸立马变的有些冷漠,也不怪他,这古代招人和现代招人一样。
没有经验就是难找工作,不同的年代,相同的问题。
“这位小哥,做饭讲究的是用心去做,有过经验不用心,也做不出来好吃的,我虽然并没有在酒楼干过,但是我是用心研究美食的,看我的身材你就知道了。”
店小二听了柳如意的话,他竟然有些心动了,因为老板说过,做饭不需技巧,只需要用心。
“那你跟我进来吧。”
苏牧云刚才没有说话,但是她听到了柳如意和店小二的沟通,这女人,思维之迅速,口齿之伶俐,真是有些超乎自己的想象。
进到满月楼的一楼,柳如意看了看,这一楼前厅有柜台,有用餐区,但是用餐区多是散桌,每桌也就能最多坐四个人,大部分人都吃的包子,面条什么的,应该都是快餐。
穿过一楼的大厅,向后面走,撩开一个白色的帘子,就到了后厨。
这里可比柳如意娘家和婆家的厨房大多了,得有个三四十平米,里面有几个大锅,还有炉子,旁边还有木头的案板,有切菜的,有切面的。
虽然大,但是却规划的很合理,也很干净,里面有很多人在忙乎着,井井有条,自己负责自己的工作。
店小二像里面看了看,“你们在这等着,我去叫人。”
柳如意点点头,这满月楼,也算这个古代高级的饭店了,看来这老板不是一般人。
两人等了一会,一个中年留着小胡须的男人走了过来,同样也是留着长辫子,只是身上还带着白色的围裙,应该也是个厨师。
他来到柳如意跟前,仔细的打量着她,“是你要当厨娘吗?”
柳如意点点头,“是的。”
“那跟我来吧,我们直接实战。”
柳如意点点头,跟着中年男子走进了厨房,那个店小二给柳如意拿来一个白色的围裙,可是有些遗憾,围裙有点小,柳如意系不上。
以前她从来没有体会过身材给自己带来过烦恼,就算偶尔胖个几斤,自己也没超过一百斤,可是现在,真是有些丢脸。
中年男人笑了笑,“没事,如果你可以做的话,会专门给你订做一个。”
柳如意尴尬的点点头,她也不能说什么,是自己的问题。
“我们招这个厨娘,多是以面食为主,如果其他人做不过来的时候,她才会干别的。”
柳如意点点头,面食,她最拿手了,不管是国内,还是国外的,没有她不会的,不管是南方的还是北方的,她样样拿手。
“那我需要做什么呢?”
“我们满月楼可是大酒楼,所以食客的需求也很高,包子,馒头,各种饼,面条,都是需要会的,你可以先做你拿手的。”
柳如意点点头。
她把自己的袖子挽了一下,然后在面袋子里舀了一些面,开始和面,既然是做面食,那自己就做一个刀削面吧,这个可是很考验功夫的。
她用碗量好面,又量好水,按照比例开始和面,先把面打成面穗子,然后在揉成面团,这一步其实考验不出谁的实力。
哪个会做面食的人都会,只是水的比例不一样,活出来的面也不一样,面活好以后,她拿来一块干净的湿布盖住。
过了半小时,继续开始揉面,直