意，正准备撤去柴火，收拾临时厨房，就被陈岚制止了。陈岚接过她正要撤出来的柴火，又把柴火送进灶膛说道：“麦子，今天我也来做个菜，你坐下帮我看一下火可以吗？”

林麦吃惊地望着陈岚点点头，就坐在灶口帮忙看火。

陈岚把大锅清洗干净后，锅中放油，油热抓了一小把花椒，一把干辣椒，一把麻椒用小火把花椒和辣椒炒出香味后，把花椒和辣椒捞出丢掉不要。

再放入郫县豆瓣酱炒出红油，把葱姜蒜辣椒放入锅中炒香，再放羊杂翻炒均匀。

这时锅里已经开始飘出阵阵香味。

加热水没过羊杂，大火煮开后再煮二十分钟，最后加少许糖提味，再加酱油，胡椒粉，味精和鸡粉，盐调味就可以了！出锅的时候撒上葱花香菜就可以开吃了！这时空气中弥漫着阵阵香辣味和羊杂特有的浓郁香味。不由得让人口齿生津，食欲大增。

陈岚把羊杂每个桌上用菜盆装了一盆，空气中弥漫着羊杂的香味就更加浓郁了。一股股的香味钻入人的鼻孔。

大伙儿都看着陈岚都不肯下筷子吃羊杂，只吃红焖羊肉，小鸡炖蘑菇，酱烧兔肉。

陈岚一看这样可不行，就立刻用筷子夹了一大筷子放进嘴里，啊！麻辣鲜香，美味四溢，香中带辣，美味极了！接着又夹了一筷子送进嘴里，吃得是一脸的陶醉。

这时大伙儿不再淡定了，纷纷下筷子，很快一大盆羊杂就见底了，真是越吃越想吃，好在今天的羊杂准备得多，林麦又给每桌装了一盆羊杂。这回大伙儿可吃舒坦了。正所谓是“辣到翻江倒海，麻到语无伦次，鲜到回味无穷，香到垂涎欲滴”。