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第38章 售卖豆腐干、豆腐皮

傍晚林木木抽空去找了林正平一起去看村尾的地,付完钱拿了地契,林木木则去了老林头的家。

“林爷爷还在忙呢,我给您带了一些豆腐干,这个是我新研究出的吃食,可以炒和凉拌,直接吃也是可以的,等晚点您做来尝尝”林木木端了一盘子的卤豆干出来,递给了老林头。

“哎呦,木木丫头啊,你太客气了,老头子我就不客气收下了,哈哈哈”老林头一直一个人生活,早年妻子生产时而死,好不容易拉扯大的儿子,也在十五岁那年因救人而亡了,之后也再未娶妻,也是个苦命人。

“没事的林爷爷,今天就是想来问问您忙的过来嘛?”,林木木要的东西比较急,如果老林头这忙不过来,这次要的东西就交给别人做。

“四张大晒席已经都完成了,圆簸箕比较慢,才编了十个,木木丫头可是要的急?”。

“不是,我就是想让您再做一些大斗笠盖子,能盖住大水缸的那种,您看您能做吗?”接下来自己要准备开始做酱油了,大缸没有盖子实在是不行。

“这个啊,你要的急吗,估计得等十几天才能开始做?”老林头算算自己手速斟酌的给出了大概时间。

“也行的,反正作坊还没建好,那林爷爷我先定做个两百个盖子吧,这一两您先拿着,我就先回去了”林木木摸出一两就放到了老林头屋里的桌子上。

“丫头你等等,上次你就给多了,这次的东西也要不了这么多,赶紧收回去”说着就要起身把银子还给林木木。

林木木见状赶紧跑,边跑还边说以后还会有事麻烦您,老林头追着跑了两步,听了这话也不再追了,大不了以后这丫头再让自己做东西,自己做好点说什么也不再让她付钱。

这边已经跑回家的林木木开始做晚饭,用厚豆干炒了个韭菜,又用牛皮豆干做了一大锅的冷吃豆干,准备明天给张掌柜带去。

次日,林木木去了镇上金满楼,林二哥则带着新品吃食去摆摊了。

“张掌柜还在忙呢”林木木进了大堂就看到在柜台里打着算盘的张掌柜。

张掌柜听到有人在叫自己,抬头一看是林木木赶紧从柜台笑着出来“不是很忙,小老板这次是带什么好吃的来了”。

自从自家酒楼开始卖卤肉和林木木教的新品菜,酒楼生意那是越来越好了,看到林木木来是打心底的高兴,这可是自家酒楼的小财神啊。

“是啊,我们先去厨房?”林木木看到张掌柜如此欢迎自己,不用问也知道这段时间金满楼的生意兴隆的很啊。

“张掌柜,这次我带来了豆腐干和豆腐皮,等会我先去做出来给您尝尝”林木木说着就进了厨房,三个厨子看到林木木来了,也赶紧准备跟她去厨房准备学习。

“咳咳~,你们先别进去,让那丫头自己先做,人家还没说教呢”张掌柜看着三人的动作,赶紧开口阻止,三人只好先去忙自己事了。

林木木准备素烧豆皮,把带来的豆皮用温水泡发,又抓了一把木耳泡,切好葱姜蒜、青红辣椒就开始给豆皮和木耳焯水。

焯好水,锅热下油,把配料都炒香放入豆皮和木耳加水翻炒,起锅时放盐、胡椒粉、糖和酱油拌匀就好了。

接下来准备炒豆干炒肉丝,厚豆干切丝放入碗里加些酱油再用热水烫一下,烫过的豆干能减少豆腥味,锅里油热放半肥肉丝煸炒香,再下葱蒜辣椒一起炒香,最后放豆干丝和青红辣椒丝、盐、酱油翻炒均匀就可以起锅了。

林木木手脚麻利的又凉拌了道牛皮豆干,把带来的冷吃豆干腾在盘子装好,就把几道豆干豆皮做的菜用托盘端了出去。

张掌柜和三位大厨都翘首以盼的坐在后院石桌旁,闻着从厨房里传来的阵阵香味,都满心期待着林木木做的新吃食。

林木木把菜都端到石桌上,属于豆干的独特香味就更浓了,“几位都尝尝吧”林木木放好盘子介绍着菜品。

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