说是安排其实也简单，大体的事儿都是依着往常的规矩来。左右生意的事儿，大多都已经在正规上了，有没有她看管着，倒也不妨碍。不过今儿除了叮嘱一些话，然后让几个作坊的管事儿包括田大娘看顾好制茶的事儿，自然也少不得嘱咐秀娘嫂子一番，自张记出去的吃食定要好质好量，宁可多浪费也一些，也不能参杂残次品。

她是经历过各种食品安全社会的人，深知食品安全问题一旦出现，将会给品牌和作坊来带多大的影响。否则当初三鹿的三聚氰胺事件，又怎会让一个算得上是顾客信任的品牌瞬间崩倒？

虽说这个年代还没有那么先进的仪器检测什么，可一旦出现问题，后果依旧不可估量。就好比之前，明明张记的茶叶并无问题，还被诬陷的损失惨重一般。

“嗯，之前咱们商量的雇专门的人检查成品，这事儿基本上定好了。回头让几个人签下协议，就能进作坊做工了。”其实张秀娘并不知道为何宝珠这般纠结在意这件事儿，还要专门雇人来管，白白要多付些工钱。不过她虽然不清楚根底，却也知道，生意上跟作坊上的事儿，听宝珠的没错。

见秀娘嫂子纵然有些心疼工钱，可到底也按着她的意思办了，林宝珠心里才略略放心下来。其实她最怕的就是两家利益牵扯久了，碰到俩人意见不同时候，秀娘嫂子会跟自个生了隔阂。说实在的，她心里明白，不光是秀娘嫂子，就是放在别人身上也是一样的，都觉得她额外雇人来勘验质量是多此一举的事儿。只是这事儿，若是不做，她心里总归是不放心的。

说起来这个想法也是因着前世时候，看电视上总说某某长食品安全员之类的新闻，后来张记越来越挣钱了，并不在意那百十拉文的工钱了，她才记起这事儿来。尤其是经历过茶叶返潮之事以后，更就突显了专人检查的重要性。

吃食作坊那边安排好了，她接着交代了田大娘和吴管事儿几句。当然，依旧是按着以前的做法，每两日往镇上跟县城作坊送一次鲜茶叶。

送走了他们，林宝珠才跟算得上见多识广的李掌柜商量起别的事儿来。现如今，张记私塾那边规模已经扩大了不止一倍，而且各种学科都有，因着一些手艺人并不想教书先生那般难请，所以教学倒是也很顺利。

而眼看都一年了，越来越多学到手艺或者有想法的人出师了。所以她就想着把人集中一下，分门别类的让各自组织起来管理起来，只要有能力，就可以入张记做工，哪怕没有成果或者活计，也能得一份工钱。

当然，她的目的自然不是白养着一个村子的人。而是想着那些个心灵手巧且喜欢吃食的闺女们，能帮着张记研制琢磨更稀罕的吃食点心。这样也不枉费她们学了那么些日子，且还能自力更生为家里添进项，日后若是许婆家或是做什么，都能有底气。

再者还有那些虽然喜欢读书，但却更愿意研究各种稀奇古怪物件的孩子们，许别人还觉得他们不务正业玩物丧志。可林宝珠却觉得，那些孩子的研究精神很是张记需要的。

前些日子石大哥去县城送货时候，文掌柜曾受文书言所托，捎送了一篮青椒。原本她并未在意，只以为那是跟茄子豆角一般的蔬菜，毕竟在现代时候，青椒简直就是家家户户餐桌上常见的菜。却不想，有一日秋娘满脸愁绪的拿着那东西寻到她跟前，一脸为难的问那东西怎么吃。

也就是那个时候，她才意识到，青椒居然还算是个稀奇物。甚至她写信给自家汉子后，那个已经算是见过大场面的爷们，也不知道这玩意儿。

于是就在秋娘不知从何入手做菜的事儿里，她发现，也许除了做吃食制茶，张记还可以养一批研究员。不说一定能成功，却也有一大片河滩地够他们祸祸的。

“而且茶坊的生意越来越好，除了如今已经开了的三个之外，日后张记定是还要往别处开设制茶作坊的。近处也能调了村里手艺熟练的人去帮衬着教导着，可若是远处呢？鲜茶叶容易运送过去，可人却不一定愿意总跟着奔波，张记总是也要培养一队专门制茶的师傅。”林宝珠略略敲了敲跟前的桌子，皱着眉头看向李掌柜的，“只是这不过是我的一个设想，并没有具体的章程，而这次要去京城却不知需要多少时日。所以除了张记的生意要拜托李叔之外，这件事儿也要李叔帮忙琢磨个道道出来。若是您也觉得可行，那稍后我就同村里余下几个管事儿知会一句，再跟私塾的老先生通个气，同您一起拟定个章程出来......”

因着打交道深了，现在林宝珠对李掌柜的已经以李叔相称了。一来是亲近，二来也好让李掌柜的有一种归属感。

李掌柜听了夫人这番言论，先是愕然半晌，片刻之后拍案叫绝。若不是今儿听到夫人的话，想他也许一辈子都不会生出这个想法来。

其实细细想下来，如今各个铺子招牌基本都有意无意的这般做着，只是并不清晰。就好像县城最有名的点心铺子云家糕点，除了点心的配方之外，最重要的不就是推陈出新的速度么？而甭管是配方，还是点心的样式，都是打专门的点心师傅那里琢磨出来的。