常血腥了，姜婉白真想躲到屋里，不过，剥完皮就要开膛，出不出牛黄，就在那时候了，她可不能不看着，所以她将头稍微歪过去一点，一边计划着中午吃什么饭，转移自己的注意力，一边盯着李屠户那边的动静，生怕错过什么。

而田老二等人显然也是这个想法，所以都一边帮着忙，一边紧紧的盯着牛肚子。

在众人的紧张、不安中，剥皮完成了，李屠户又换了一把刀，一刀破开牛腹，牛的那些内脏便落入了下面早就准备好的竹筐中。

就在这时候，田老二等人突然动了，如同发疯的兔子一样，三人根本没等众人反应过来，就急忙将那竹筐抬起，放到了院子的一边，交给了王氏跟张氏，“赶紧收拾出来，中午好待客。”

一边说着，他们还一边对两人使眼色。

王氏跟张氏自然知道他们的意思，不敢怠慢，她们赶紧端来清水，开始清洗那些内脏。

李屠户见田老二等人如此着急，本来还有点诧异，但一听他们说是要待客，那点诧异就立刻烟消云散了，甚至还隐隐有些高兴，这待客，可不就是待他吗，这田家，可真够意思。

心里高兴，李屠户干活更卖力了，一刀一刀的切割着那些牛骨与牛肉。

姜婉白此时却凑到了王氏他们那边，睁大眼瞧着，看是否有牛黄。

王氏、张氏两人也知道姜婉白在看什么，手下的动作更快了，她们赶紧去翻那牛的胆囊。

在一大片褐色的肝脏里，她们终于找到了一个甜瓜大的青色胆囊，而在那软软的胆囊里面，一个鸽子蛋大的黄色硬球赫然眼中。

张氏张大了嘴，一下子停住了手。

王氏却反应很快，拿刀子一切，就将那硬球切了出来，然后用一个早已经准备好的荷叶包好，放在了姜婉白的脚前，那意思不言而喻。

姜婉白伸手将荷叶包拿起，又转身看了看李屠户他们那边，发现除了田老二他们不时的往这边看一眼外，李屠户跟田文虎根本没注意这边，她才轻轻的松了一口气，握着那荷叶包，跟做贼一样慢慢的踱回了房中。

一回到房中，她赶紧关上门，然后将那荷叶包打开，朝荷叶中间看去，只见那个应该是牛黄的东西呈卵形，分量有点轻，表面呈金黄色，细腻而有光泽，一看就不是凡品。

轻轻的拨开一点那牛黄，发现它很容易分层剥离，断面色有点浅，还能看见紧密细腻的同心层纹。

凑近那断面一闻，一股清香，立刻扑鼻而来，那味道，先是有点苦，随后又有些甜，还带着清香的凉感，让人头脑顿时为之一清，整个人都变的精神了很多。

这肯定就是传说中的牛黄了，姜婉白经过这望、闻，已经基本确定了，不过她接下来，还是按照田老爷子当时留下的方法继续检验了起来。

将刚才剥下的那一点牛黄加清水调和，然后涂在指甲上，指甲立刻变成了黄色，也就是“挂甲”成功，姜婉白顿时露出了笑容，总算，天随人愿。

这时，门外响起脚步声，姜婉白赶紧将那牛黄又包了起来，这才回身，等着外面的人敲门。

“娘，是我。”是田老四的声音。

姜婉白过去开门放田老四进来，田老四一进门，就紧张的问道，“娘，那东西？”

姜婉白指了指一边的荷叶，“不就在那呢。”

田老四顿时高兴的都不知道该干什么了，伸了伸左手，然后又伸了伸右手，最后他也没确定，他到底想用那只手去拿那个荷叶包，只是急道：“娘，给我看看。”

姜婉白笑了，刚才她还笑自己是财迷，现在跟这田老四一比，她可是小巫见大巫了。

将那荷叶包托在手里，她伸手打开荷叶，露出可里面的牛黄，然后她言不由衷的道：“给你看，这有什么好看的。”

田老四的眼睛恨不得黏在那牛黄上，一边看，一边道：“这就是牛黄啊，原来就长这个样子。“田老四啧啧称奇，说完，他又想到了另外一件事。

“娘，这牛黄真的能换很多银子吗？”问完这句，田老四立刻变的紧张了起来，典型的患得患失。

唰的一下将荷叶包包好，姜婉白笑着道，“要是按照你爹的说法，就应该可以。行了，你看也看过了，赶紧出去干活吧，以后，有你看的时候。”

田老四嘿嘿一笑，这才出门继续去干活了。

等他走后，姜婉白找了一个木盒，然后将那荷叶打开，小心的将牛黄放在里面阴干。放好之后，她脚步轻快的出了房门，现在可以好好想想中午吃什么了。

中午的时候，姜婉白请来了三叔祖，又留了田文虎、李屠户一起在家里吃午饭，而他们的饭食说简单也简单，说难得也难得，正是在现代大名鼎鼎的“牛八宝”火锅。

牛八宝，用牛肉、牛肝、牛肺、牛脑、牛肚、牛筋、牛肠、牛百叶这八种劲脆香嫩的搭配起来，称之为八宝。

其中，八种东西各具香脆，嚼劲，甜嫩等特色，比如，牛百叶脆而甜，又比如牛胸肌又称胸间肉或牛四两