野是够野，村里没有修公路，连汽车都通不了。趣嘛，就未必有了……

鱼莜回想十几年来的山野生活，其艰苦程度不下于学霸们的五年高考三年模拟。对于钱昆颇有些艳羡的感慨，只默默微笑着应和。

***

他二人是最后两个从面点房离开的人，鱼莜先行了一步，钱昆负责锁门。

鱼莜走到走廊的尽头，看到热炒主厨孙宝田正垂手站在楼梯拐角处，似乎在等人。

身后的钱昆也瞧见了他，招呼了一声：“老孙，还没回家呢？”

“这正准备回去呢。”孙宝田笑呵呵地说，身子却是纹丝不动。

钱昆双眼微眯，眼神里有一闪而过的笑意，看向鱼莜和孙宝田二人：“嗯，那我先走了。”

说完，两手插兜，挺着肚子，背影潇洒地消失在楼梯的尽头。

鱼莜迈开步子也正准备走人，孙宝田喊住她，朝她招了招手：“鱼莜，你过来一下。”

鱼莜只得顿住脚步，转过头来，孙宝田和颜悦色地说：“我是专程在这等你的。”

专程？堂堂主厨专程等一个小厨工下班，鱼莜总觉得并不是什么好事。

孙宝田四十来岁，个头不高，身材没有钱昆那么肥胖，五官也颇为端正，但鱼莜总觉得他的模样有点像某位相声演员，眉宇间透着几分圆滑世故。

见鱼莜对他的“专程”并没有特殊的反应，孙宝田清咳了声，没有拐弯抹角直接说道：“最近店里生意忙，热炒区缺人手，我便想来问问你的意见，你愿不愿意调到我们热炒区工作？”

听到孙宝田的话，鱼莜心里就有了数。

自何美心空降行政总厨，大改菜单推陈革新以来，后厨各部门的态度大抵分成三派。

一是以孙宝田、窦欢为首的革新派，无论何美心说什么做什么，都无比积极地相应号召。何美心重点推出的新季菜单，大多出自他们之手。

二是以李奕山、赵得凯为首的中立派。心里并不全然认同何美心的理念，但是迫于压力，不得不做出一番表面样子，像是随风摇曳的墙头草，哪里风大哪里倒。

三是以面点房钱昆为首的顽固守旧派，坚决不做和西餐有关的新派菜。叶舒蔓虽然应何美心要求也做了几样西点，但黑是黑，白是白，从未将苏式点心和西点混搭过，明确地和丈夫站在同一条战线上。

孙宝田此番的招揽，用意很明显。

“面点房最近很清闲，用不了那么多人手，你可能不知道，当初是我将你提拔到面点房的。”孙宝田笑眯眯道。

说起这事，孙宝田就很懊悔，白白给面点房送去一个人才。不过现在，这事倒是可以成为博得鱼莜好感的筹码，他当然乐意讲出来。

“……谢谢孙主厨您的好意，不过我在面点房呆习惯了，并有换部门的想法，而且热炒区节奏太快，我怕我跟不上，拖了大家的后腿。”鱼莜婉转谢绝，且点明是自己能力不足，并非其他缘故。

孙宝田心中暗道，能在中午短短一小时的准备时间内，就做好了两百人份的面，怎么可能跟不上热炒区的节奏？怕是拿来搪塞他的借口……

此刻离打烊已过去了大半个小时，厨工们都已走光，整层楼里都没什么人了，孙宝田的嗓音微低，负着手道：“今天你拿到了李奕山的及格评定，下一轮的员工餐考核是我主评，下下轮的考核是窦欢主评，你若肯来热炒区，我能保证你连续拿三个及格评定，这样你就有了晋升帮厨的资格。”

“而且下个月，还有一场沁园春内部组织的厨艺比拼大赛，我也可以保证你进前三，这样你就能稳妥能占下一个帮厨的名额。”

“面点房现在已经没有呆下去的必要，而热炒帮厨，你要知道是多少人眼热的存在……我只是不想看到像你这样的人才被埋没，”孙宝田顿了顿，目光锁向她，“你若同意，我直接跟单主管说一声，你后天就能来热炒区报道，怎么样，你考虑得如何？”

连续三个及格评定，保证进厨艺大赛前三，直升帮厨……鱼莜没想到钱昆会接二连三地抛出这些诱人的条件。

这张饼画得太圆满，她都有些心动了。

第20章 拒绝 卖芡实糕的马老四。

孙宝田看向鱼莜的眼神带着几分志在必得, 他料定她一定会答应。

从厨工到帮厨，并非从洗碗工到厨工那么容易。烹饪这行也需要天赋造诣，帮厨都是选取厨工中有天分的佼佼者, 资质平庸的, 可能一辈子也就是个负责杀鸡择菜的厨工了。

而就算是有天赋的厨工，也得需要四、五年的后厨磨练, 才能胜任帮厨这个位置。

帮厨是主厨的左膀右臂，会得到很多主厨亲自的指点。厨工和帮厨之间如同隔着一条泾渭分明的分界线, 这边, 碌碌无为一辈子都未必能有出头之日, 而那一边, 康庄大道就踩在了脚底下。

现在只要鱼莜轻飘飘的一句话，这块寻常人努力多年才能尝到的大馅饼, 就直接能砸在她脸上