是烧干净了。

紧接着还需要用水再冲干净以后，焯水，处理好了的羊肉这才能放进锅里面开卤。

卤料是提前配好了的，十几种香料，一放进锅里面，那浓郁的香味伴随着一阵阵的风吹到了外头，一群孩子吃惊的叫着：“这么香的味道就是要卤羊头的吗？”

卤味一直是国人的最爱，这调料是赵曼找纺织厂的朱师傅买的，果然奇香，她还留了一点，准备快过年的时候买点牛腱子卤来吃。

这卤完肉的卤汁带着肉香，拿来卤素菜味道简直是一绝。

她以前最喜欢的就是拿卤过牛腱子的卤汁卤片，煮熟了以后捞起，拌进去一些辣子油，蒜泥、小葱、香油，热藕的香味激发出来小葱跟蒜泥的香味，特制的辣椒油香儿不辣，稍微能吃辣的孩子都能吃。

二娃很骄傲的说：“我妈妈的厨艺天下第一。”

好吧，从唐城第一变成了天下第一，赵曼感觉自己很有进步的空间嘛。

孙来娣就住在隔壁，一下子就闻到了隔壁家的香味，从家里蹭蹭跑出来：“小赵，你家这是造什么呢，这么香。”

“卤羊头，小赵阿姨叫我们拔羊毛呢。”三妮子站起来跟她妈解释说：“小赵阿姨弄了好多香料，说是卤羊头吃。”

孙来娣这次啊记起来还有一个羊头放在韩家，忙说：“那你跟你小赵阿姨好好干活，给人家打打下手，也学学小赵做菜。”

她上次也做了羊杂汤，全家人喝了两天最后孩子们还想喝只是没了，这要是姜营长在家就好了，他准喜欢。

这还只是羊杂汤呢，小赵说还有更好吃的羊蝎子，她打算把羊蝎子放到姜营长回来吃。

三妮子也喜欢在小赵阿姨家里玩，谁不喜欢能做好吃的，人又温温柔柔的阿姨呢？