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尚食女官在九零 第184节

他赶紧站起来往自己碗里也扒拉了两块,至于造型被弄毁了,再说再说,反正也是要吃到肚子里的。

他们这边已经开始抢菜了,孙冰清那边则还维持着体面。在座的都是餐饮协会的,自有自己的骄傲所在。如孙水陵一样,这些人有志一同的认为,餐厅环境是乱七八糟的。

孙冰清安安静静的坐在自己爷爷身边,听着大家毫不掩饰的不满,心里早就乐开了花。

她已经放弃了宫沧溟,可不代表她希望洛渔过得好,报纸上夸什么唐糕坊,她一直都嗤之以鼻。那又不是洛渔的手艺,里面的糕点新奇是新奇,估计是宫先生给她找的面点师傅,从背后出钱让她开的。

说起来宫先生对洛渔确实好,连面试宫氏的员工都能送到自己女朋友公司去。如果不是任冬天帮着打理公司,唐糕坊怎么可能发展到现在的规模。洛渔又怎么可能洋洋得意的,开起了所谓的唐风餐厅。

在第一道凉菜端上来后,她看了眼,就用不大不小的声音说道:“哎呀,这一道头盘,居然是肝。这家餐厅,怕是不知道什么叫头盘吧?”

孙水陵看着这道肝也脸色不好看,不仅是他了,这边宴厅里都觉得是在胡闹。

“唉,听说这餐厅的老板,二十岁都没到,可能还年轻,不懂这些规矩。既然上来了,那还是给点面子尝一尝好了。爷爷,我给您挑一块小点的,您稍微忍耐忍耐,好歹尝一块再走不迟。”

孙冰清一脸善解人意的样子,获得在场叔叔伯伯们的一致好评。

“还是冰清体贴,要不是你说给点面子,我现在就想走了。”

“这餐厅的老板这么小年纪就敢开店,真是什么人都敢往餐饮这块混了。”

“现在有钱就能干,谁还能像咱们那样,坚守本心呢?不就是朝钱看的?餐饮这块啊,就是被这些人搅混的。”

孙冰清勾了勾唇,夹了一块小点的肝送到自己爷爷碗里。

对于叔叔伯伯们批评洛渔不懂宴席,不懂餐饮什么的,没再说半句话。

她觉得洛渔敢把这些人请来,是她做的最愚蠢的决定。这里面每一个,都是G城有名的人物,深受老饕们的认可,手艺更是一流。拿出去,在全国都是闻名的。

他们若说不好吃,传到外面去,那就花再多的钱请宣传都没用。洛渔不是请了许多媒体吗?那些人也就只能鼓动不懂美食的人来而已。真正的美食家,听到说不好吃,那是绝对不可能来的。

而这样一家餐厅,从装修等等都能看出来,是做高端客户的。高端客户一般也都会有认可的名厨,会有固定请客吃饭的酒楼餐厅。如果从他们相熟的名厨嘴里,听到说唐的菜不好吃,他们怎么可能会过来。

那也就意味着,刚营业的餐厅,就要面临关门的危机了。

洛渔啊洛渔,你还真以为有了宫沧溟,这路就好走了?

她没动筷子,而是压着眼里的期待,等着大家摔筷子走人,最好是一点情面都不要给,最好是能被外面的媒体记录下来,最好是所有人都撑不过这第一道菜。

“这是什么肝,怎么口感这么独特,老张,你擅长做内脏的,这种口感你能做得出来不?”

“做不出来,刚服务员说了,这是熏过再卤制的,肯定还有独特的手法,不然不可能是脆的。”

“你们快尝尝最外面的肝,居然是弹的,太有意思了。”

“最里面的好吃,比鹅肝的口感更加绵滑一些,没有肝的厚重,非常清爽。”

“这三种肝居然是分了三种不同的做法,卤汁也都有配套的,将其独特的味道发挥到了极致,主厨是谁,太厉害了。”

孙冰清:?

她不相信自己的耳朵,不是应该摔筷子走人吗?怎么都在夸了。

何止是在夸,更是毫不吝啬的夸。他们似乎忘了,自己之前说乱七八糟的,说老板不懂宴席的话语般,兴奋的跟众人描绘着自己品尝到的肝有多美妙。

那些原本准备不动筷子的一个个都拿起了筷子,夹上一块,再尝一尝,纷纷发出惊叹来。

这是肝?甚至它是一道凉菜吗?怎么能给他们带来如此新奇的体验?

后面再尝的人想夹的时候,却发现,没有了,居然没有了?

“巧思妙想,风味独特,做这道菜的厨师,有大智慧。”

孙水陵放下筷子,眼中的轻视不满也消失了。

孙冰清差点要揉一揉自己的耳朵了,她爷爷什么时候这么夸过别的厨师?

她僵硬的坐在凳子上,“真,真这么厉害吗?只是一道菜而已,还是把肝作为头盘的,您夸得也太夸张了吧!”

对面那位擅长做内脏的叔叔不满意了,“谁说肝就不能作为头盘了,内脏也要内脏的妙处,就算是拿大肠做头盘,都没关系。只要能挑起大家的胃口,让食客们觉得不虚此行就行了。从古到今,也没有固定什么能做头盘,什么不能做头盘的,颠覆传统,挺好的。你爷爷说得对,做这道菜的厨师,有大智慧。

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