定要记得咱们得翻面，不能同一面烤的时间太久，不然就得糊了。”等手上的五花肉烤的差不多后，纪琬刷上一层秘制酱，撒上了爆辣的辣椒粉还有孜然粉，“端过去吧！”

二哥手里拿着烤串，吃的嘛嘛香，嘴上还问着，“小妹，怎么突然做这个吃了？”

“给二嫂出谋划策，她准备去开个小摊子，给家里多赚点钱。”纪琬用右手扇了扇面前的烟，满呛的，熏得眼睛都睁不开了。

“也不错，这个手艺肯定能赚很多钱，而且烤的速度快，就这么看着一根签子上的肉也很多。”大嫂吃着烤串，忍不住的点点头。

到了烤肉的后半场，二嫂就来上手了，纪琬仔细的嘱咐了一句，“一定要确定肉熟了，在端上来。”

烧烤主要是肉熟和火候，酱料都是提前准备好的。

“行，放心好了小妹。”二嫂左手不是很熟练的拿着四五串的签子，放在铁网上，拍了拍，还带着星星火光飞起。

纪琬坐在后面，跟着大家一起撸串，“大哥我们你们说，吃烤串得这么撸。”

说完，纪琬横着拿签子，龇牙咧嘴的咬住签子上的肉，右手用力往右面一拉，“这个才叫撸串。”

“这么吃有什么讲究吗？”大哥也照葫芦画瓢的模仿她。

“那倒没有，只是这样才有撸串的感觉，你不觉的很爽吗？”纪琬又撸了一串，反问着。

“确实。”

纪琬吃完烤串，拿着筷子去烧烤架那，翻动了一下放在边上的猪蹄。

“小妹，我觉得差不多好了，你们尝尝，看看味道怎么样？”二嫂把串都反正该盘子上，端上了桌。

纪琬咬了一口，点了点头，腮帮子还在嚼，“有点老了，二嫂可以少烤三分钟。”

“行，我知道了。”

趁着这一波烤完，纪琬就去厨房，把包裹上泥土的叫花鸡拿了出来，“二嫂让让，让我把这个放进木炭里烤个半个多小时。”

“行，你放吧！铁网我拿起来了。”二嫂用筷子，把铁网翘了起来。

叫花鸡丢进去后，二嫂就开始烤猪腰子，纪琬提醒了一句，“二嫂，这个猪腰子不用烤的太久，十分钟就好了。”

猪腰子纪琬没有串在竹签子上，而是对半切，腌制一下直接放在铁网子上烤，有铁夹子也不会很烫。

“娘，猪蹄可以吃了吗？”大宝嘴角还挂着孜然粉末，嘴巴已经被辣的红起来了，纪琬给他们烤的，还没有放那么多辣椒，小孩子不禁辣。

“还得再等一会，你们先吃这个烤猪心，看看味道如何？”纪琬把一旁的烤猪心盘递了过去。