江陵府本就是南北交界处,既种植麦子也种植水稻。只不过水稻耕种的精细程度远胜麦子,故而江宁府种植水稻的面积不多,导致水稻的产量并不高,更何况是水稻品种中更金贵的糯米。
一石糯米的价格已经高达二两半银子,按照六成的出酒率计算,江婉制作的这批酒成本价就已经高达每斤三十五文左右。
窦家酒坊出的是酿造酒,没有经过蒸馏的米酒,每斤糯米能出二到三斤米酒,成本才七、八文钱。
这相差巨大的成本价格,对醉云楼来说,无疑是当头痛击。
哪怕醉云楼的蒸馏酒在端午品酒会上能够成功的通过资格评定,但上市之后光这成本价钱就毫无优势可言。