划。
“我刚才遇着蒋二了,他明天要去江陵府,我已经托他捎些回来。”
“江陵府那边有很多皮毛商人,他们都是用硝石硝制皮子的,用量很大,都是别人从北边的矿区拉过来卖的,才几文钱一斤!”
“几文一斤?”江婉仿佛有种被馅饼砸中了的惊喜感。
有了这么便宜的硝石,那她还愁什么冰饮的品种不能开发出来?
简单的吃过午饭后,接下来的时间她便和赵芸娘两人一头扎进厨房里。虽然江婉的厨艺不怎么样,但胜在见识多,想到一出是一出,什么酸梅汤、绿豆冰、冰甜酒、果汁、刨冰,一个又一个新鲜的名字纷纷从她的嘴里蹦出来。
赵芸娘的工作就是负责将江婉的设想变成现实,冯真也没有闲着,不停的来回跑腿,给厨房里配备需要的材料。
虽然冷饮摊子还没有支起来,但大家都充满了信心,搬进罗婆婆小院的第一天,就在忙忙碌碌中度过,每个人都过得十分充实。
江婉房里的灯亮到很晚。
除了制作冰块和准备经营品种,她还在考虑经营方式。
虽然早已经决定做流动商贩,但怎么做,做到怎样的规模,这都是她必须考虑的问题。
赵芸娘披衣下床,几次想进屋劝她早睡,但到了门口又生生止步,回头自己也转身进了厨房,其它的忙她帮不上,只有在做吃食上多尽些心。
第106章 开门红
罗婆婆的院子里迎来了最热闹的日子,每天叮叮咚咚的响个不停。
哪怕木工活已经交给了木匠铺,但要准备的小东西还是有很多。江婉已经做好了计划,首批投放到县城的流动小摊子暂定为三个。她跟赵芸娘、冯真一人负责一辆小推车。
经过三、四日的准备,终于一应俱全。
三辆挂了‘蜜雪饮’的布幌子的木头小摊车整整齐齐的摆放在院子当中。
上面带有遮阳布棚,中间是操作案板,案板下有木屉子,里面全放着清一色的干净陶碗,再下面,便放着大桶的原材料,以及硝石制作的移动制冰盆。
三辆小车一模一样,全都干净、齐整。整个就是移动的厨房,连洗碗水都配备齐全了。
加装了木头轮子的小车一个人推动也不困难,正好满足了摆摊买冷饮的需求。
“娘,想不到捣鼓出来这么好看!”赵芸娘虽然全程都有参与,但当实物摆在面前的时候,还是有些吃惊。
她有时候都搞不懂,自家婆婆的脑子怎么这么神奇,一会儿一个主意,且每个新花样都那么出彩。
贵比金银的冰都被她捣鼓出来不说,现在摆个摊,竟然能想出这么个小推车来,既美观又方便。
江婉却还是不怎么满意。
她这个小推车仿的是前世常见的快餐车,但到底是材料欠缺,光木头制作的成品仍然笨重了一些。
“来,全都穿戴好,咱们争取今天来个开门红!”江婉边说着边将自己裁制的围裙和帽子递了过去。
虽然无论是冯真还是赵芸娘,都已经打扮得很干净整洁了,但想着自家做的吃食,她仍然做了蓝花布的围裙和头巾。三个人打扮好后,再推上推车,出奇的和谐统一。
“出发!”
随着江婉一声令下,三个人组成的车队排着队出了小院。
每个人脸上都是期待的神情。相比江婉的淡定,赵芸娘和冯真多少还有些忐忑。
为了摆这个小摊,他们花费的成本和精力都已经不小了,今天就到了检验成果的时刻,成败在此一举。
考虑到制作成本和口味,江婉引以为豪的奶茶并没有选为经营首选品种,蜜雪饮以贩卖酸梅汤、蜜水为第一梯队。
用乌梅、陈皮为主要原材料,甘草、山楂、薄荷、干桂花、冰糖等精心制作而成的酸梅汤,再经过冰镇,不仅酸甜可口,还是消暑解渴的圣品。
还有加了蜂蜜的冰水,这两种饮品除了儿老少皆宜,重点是价格便宜,一文钱、二文钱就能喝上一碗,在炎热的夏天,诱惑力实在太强大。
蜜雪饮小摊上被江婉排在次要位置的则是一款无论做工还是卖相都非常有噱头的红豆刨冰!
从硝石盆里将冰好的冰块取出来,当众用木制的刨床刨制成小冰花,像下雪似的一片一片落到碗里,再浇上熬煮得软软绵绵的蜜红豆,最后淋一勺蜂蜜水。
晶莹剔透的雪堆上是鲜亮的红豆红,精致小巧的一碗,在烈烈夏阳下,就像精雕细琢的工艺品似的,就连观看整个制作过程,也是享受。
当然它的价格也相当可观,二十文一碗算是地摊绝对的高奢食品了。
江婉本以为红豆刨冰只能做吸引人的幌子,可万万没料到她严重的低估了临江县人夏天对冰饮的追捧和热情。
装备满满的三辆小车,结果不到中午便都齐齐回到了桂花小院。
“婶子,还有红豆吗?我赶紧的去熬上,咱们争取还能赶上下午出一趟摊!”冯真仰着他方