看出了左月的疑惑，于掌柜解释道，“姑娘想来对这方面的事情不是很了解，现在合约不只是我们双方各有一份，第三份交由衙门保管，也是对于我们合约的一个见证。”

还有这种保障，左月觉得甚好，自己家里的平头百姓，要是真有什么纠纷说不定还拗不过人家老字号的酒楼。

“等会儿姑娘若是得空，我们一起去一趟衙门，姑娘签字，再加盖我们酒楼的印章，衙门的印章，这就生效了。”

左月自是没有什么异议，在左康的陪同下一起去了衙门盖章，到了衙门才知道这好事不是白有的，还得给衙门交钱呢。

于掌柜熟门熟路的，很快就把钱付好了，当场还把第二天的卤味定金给了左月。

按照合约上的，定金要付六成，剩下的四成第二天交货的时候给。

这次于掌柜直接定了一百斤，给钱的时候也给了左月一两银子，半吊钱，约定好送货的时间以后，左月才跟左康离开。

回到家把这白花花的碎银拿出来一看，大家眼睛都直了，像他们这样的家庭，已经够他们一年的花销了。

大家都在开心的时候，左月却觉得很烦恼了，以前看电视的时候人家随随便便在街边吃个包子，吃个面条什么的，一付钱就是一个银锭子。

等到了这个才知道，一个小的银锭子就值十两碎银了，得她卖五百斤卤味才能有这么一锭银子，哎，赚钱还是挺难的。

“月儿，怎么还愁眉苦脸的啊？”左康回过头一看自家的妹妹拧巴着一张脸，秀气的眉毛都皱起来了。

左月摇摇头，甩掉心中那股闷劲。“现在定金也收到了，我们开动起来吧，今天的量可不小。”

一家人在左月的分配下开始各自行动起来，刘翠和李兰早就去找那些猪贩子买好了材料，并且告诉那些猪贩子们，只要有，就送到左家来。

这些东西量太大了，家里的井水实在是洗不开，没办法还是到河边去洗。

这个事情也不能太引人注目，就只能费劲一点到人的河边去洗，关于怎么洗，如何去腥味，左月已经给家里的没一个人说过了。

左杰夫妻和李兰一起去河边清洗，至于左大，在完成左月交给他的新任务，就是平菇的培植。

平菇左月在现代的时候就自己弄过，现在弄起来也得心应手，左大现在就在给平菇打造环境。

而左康在收拾屋子，既然要做吃食那就要保证一个干净的环境，左家的房子虽然老旧，但是并不少。

左月挑了靠近院墙的两间，把这两间中间的墙打通，窗户扩大，现在条件还不允许，就先将就用着。

院子里的左月在熬制卤水，这里对火候的掌握，用料的多少，都是靠她自己来掌握。

左月粗算了一下，这一百斤的卤味，总共是二两银子，人工先不算，就是扣掉材料钱，也能赚个一千五百文左右。

这一单算是家里的第一单，全家人都干劲十足，院子里燃起两笼火，两个大铁锅一起熬煮，这香味别说附近的几家了，飘出了老远了。

“这是什么味道啊，好香。”王大婶同女儿阿秀来高家送东西，正好闻到了这股香味。

这么大的香味孙氏自然也闻到了，一想到那天在左家受到的奚落，她冷哼了一声，“隔壁左家的呗，还当自己家做的什么好菜呢，就在院子里做。”

他们两家就隔了一条巷子，左家人都聚在院子里说话的时候还是能听到一点声音。

说到左家，王大婶想起了今天来的缘由，“左家那个小蹄子也太不是个东西了，孙姐姐，你可得防范着她一点。”

孙氏立马来了精神，“左月？怎么回事，你快说给我听听。”

王大婶来了劲了，添油加醋的把那天去左月家的事情说了一番，言语里都是对左月的污蔑。

“我就说那个小蹄子怎么敢还嘴呢，好啊，原来打主意打到我家勇儿身上了啊？”孙氏一听，气得拍了一下桌子，声音更加的尖锐。

“都嫁为人妇了，还不老实，还想勾引我家勇儿，这不是想毁了我家勇儿的前程吗？”

孙氏胸口不断的起伏着，可见是气得不轻，这正合王大婶的意，“谁说不是呢，咱们阿秀跟勇儿早早就定下亲事了，她那个破烂哪能比得上我们阿秀啊。”

气头上的孙氏顺着王大婶的话说了下去，“就是啊，她那样的，给我们勇儿做妾都不配呢。”

王大婶听了悄悄撇了一下嘴，还想纳妾呢，这也太不把阿秀放在眼里了，不过她嘴上说出来的却是，

“我看啊，真应该让阿秀跟勇儿早日成亲，觉了这些后患，省得以后有人拿这件事情做文章。”

孙氏正要点头，突然反应过来这话怎么不对啊？“这婚事不是定在明年年初吗？”

眼看这还有大半年呢，孙氏听到这个立马从愤怒里清醒过来，突然提这个事情怎么觉得有些蹊跷。

面对孙氏审视的眼神，王大婶哈哈笑了一下，不甚在意说：“我这不