陈文到黄工匠那借用榨汁机,先十斤甘蔗全都榨成了汁,随后再加入不难买到的石灰粉,大火熬煮,煮成了褐色的糖浆。
接下来需要静置冷却,待糖浆凝固成黑砂糖。
刚好天色也晚了,陈文也忙活了一整天,倒头就睡。
第二天起来的时候,缸子里的糖浆已经凝固成了好像泥土一样的黑砂糖。
陈文用手一沾放在嘴里,嗯,很甜!
接下来就是黄泥法中最重要的环节了,将黑砂糖放在漏斗中,用黄泥水反复浇。
黄泥拥有很强的吸附性,浇到黑砂糖以后,会带着黑渣一同流下,只留下结晶的白霜。
拿起黄泥水反复往黑砂糖上浇,陈文尝试了一次又一次,整个胳膊酸痛无比,但看着黑渣不断脱落,砂糖一点一滴地变白,陈文还是充满了动力!
“成了!!”
看着眼前结晶无比,像是银子一样洁白的糖霜,陈文忍不住仰天长啸!
沾上几分白糖放在嘴里,那甜蜜的滋味瞬间占据了陈文的大脑!
“成了!”
陈文忍不住泪流满面,这时候陈父的声音响起:“阿文,二叔来咱家了,快出来。”
二叔陈忠,出了名的老实人,尽管日子过得不好,逢年过节依旧会给陈文家里送点礼物。
偶尔要是打到猎物了,也会分给陈家一些。
然而此时的二叔却是面露菜色,比起先前精壮的身材整个人消瘦不少,他搓着手,欲言又止,最终还是开了口:“大哥,今年甘蔗丰收,俺家的甘蔗卖不动价钱,现在家里已经没粮食了,不知你家还有没有余粮?”