姜平不相信会有人能这么快研究出红烧肉，他肯定也是穿越过来的！

不止是烧菜的男人傻了，叶红莲也发着愣。

他难道有病？

“华夏人不骗华夏人？”烧菜的男人疑惑道，绞尽脑汁也不知道‘华夏’是什么意思。

姜平一阵失望，却又松了口气，看来是自己搞错了，他确实不是穿越者。

红烧肉可能是他意外发明的吧。

姜平在他委婉邀请下，尝了一块，刚放进嘴里，就有一股酱汁的味道。

而且非常油腻。

实在难以下口。

呸！

姜平直接吐了出来。

烧菜的男子看到这一幕，稍微有些不悦，吐他做的菜，这个还是第一个。

忍着没有发作。

“阁下是觉得味道不好吗？”他试探性的问道。

“错了，你这红烧肉的做法错了，光有红烧肉的颜色，没有红烧肉的味道。”姜平指着锅里的肉说道。

还拿出水壶漱口，清除嘴里的异味。

烧菜的男人微微有些不耐烦，这人怎么胡乱言语，红烧肉到底是什么东西？

他是一句话也听不明白。

但还是耐着性子解释，“我认为菜肴需得上色，才能增长食者的胃口。”

因为调料并不丰富，所以这个时代做菜都很简单，要么煮要么烤，然后洒上盐和一些有的没的香料之类。

对于那些没有吃过肉的人来说，哪怕是白煮的猪肉，也许就是美味了

。

然而姜平每天吃着御膳，都是最好的品质，这等菜品根本咽不下去。

说句实话，御膳也就一般，不然姬箐箐不会隔三差五的求他做烧烤了。

看样子除了工农商业，这厨艺也得改进一下。

“仅仅有色是不够的，需要色香味俱全，才是上等佳肴，还有新鲜的猪肉吗，最好是五花肉？”

姜平找他重新弄了一块猪肉，选一块五花肉切成了麻将块，直接放锅里炼出一些油来。

男子狐疑的看着他，这小子一看就是富贵公子，难不成真的会烧菜？

当他看到姜平把白糖放进锅里的时候，直接就摇头了，心疼浪费了一块猪肉。

糖在油锅里翻炒岂不得变成焦。

姜平快速的熬着糖，等褐红色的糖浆泡泡刚收的时候，直接倒了一勺水进去。

看着沸腾的红色糖水，极为满意的点了点头。

旁边男子稍微有些意外，眼看糖就要成焦了，这一勺水刚好挽救了下来。

可是这样做有何意义？

姜平把糖水倒出来，再翻炒煸过的五花肉，放入桂皮八角香叶生姜。

一股浓重的香味扑鼻而来。

男子和叶红莲都忍不住咽了一口口水。

姜平再把糖水倒进去翻炒，上色之后，加水放盐盖上锅盖。

“这就行了？”男子忍不住问道。

“还得煮半个小时。”姜平回道。

男子此刻有些半信半疑，这菜一点酱料都没

放，仅仅靠着那一碗糖水，真的好看吗？

这肉岂不是又甜又咸，成了怪味了。

趁着煮肉的时间。

他们互相认识了一番。

“我叫苏武。”他简单的自我介绍道，并没有说的太详细。

姜平也是一样，为了不暴露身份，告诉了他自己的冠名，“我叫姜逸风。”

苏武听到这个名字一愣，盯着姜平的脸看了足足三秒。

之前没注意。

现在这么一看，还真的挺像苏静儿。

典型的男面女相。

难道……

苏武再转头看叶红莲，应该只是巧合吧，那小子如今的身份，绝对不可能带着一个女人出宫溜达的。

不过听闻他挺好色，为此还挨了三十大板，应该不敢再乱性了。

那就更不可能是他了。

静静的等待了一会。

看煮的差不多了，姜平加了一些柴，大火开始收汁。

苏武看着锅里的肉由白色变成了浅红，然后深红，一颗颗晶莹透剔。

满满的胶然蛋白，晃动起来就像……咳咳！

“好了！”

姜平把肉盛出，摆在了一块石头上，伸手介绍道：“这就是真正的红烧肉，不放酱油的，用糖色来上色。”

糖色和挂酱最大的一个区别就是，酱汁是挂在肉上的，糖色却是直接改变了肉的本色。

外观上就远超了刚那一锅不知道什么肉。

苏武现在顾不得许多，完全忘记刚刚怀疑过他，因为这

红烧肉太有食欲了。

夹起一块放在嘴里，一股浓郁的香味直冲口鼻，轻轻咬一下，那叫一个嫩。

微咸带着一点甜，致使味蕾疯狂爆发。