马清便道：“何止干燥，是很干燥。我在国都的那些天，每天早晨起床，嗓子干的有些疼，嗓子冒烟！”何止如此，他还干燥干到便秘。

风氏问道：“气候干燥会怎样？”

“辣椒多吃易上火，哪怕在阴湿的湘城，食客若是天天吃辣椒，也会上火。剁辣椒用辣椒制成，自是同理。国都在北方，气候干燥，食客若是天天吃辣椒，必定上火生病。”李青青望向马清，道：“我听马向南掌柜说湘月斋在国都分铺的干果卖的很一般。当时我就想到原因一是国都卖干果的店铺多，二是国都干燥易上火。”

马清感慨道：“是。干果多食易上火，人上火了，发热、嗓子疼各种病就跟着来了。我的湘月斋国都分铺干果卖的不如点心，点心不如金玉满堂。”

李青青缓缓说出心想，“姐夫，我建议你在国都开的酒楼，剁辣椒菜系只用一道菜。”

马清眉头轻蹙，这可跟他想的不一样，问道：“哪道菜？”