怡安忍不住哈哈笑，“好，奶，你放心，我这就安排，初一和十五铺子里卖两顿饺子，物以稀为贵，卖多了，容易让人不稀罕。”

“好，听你的，我这就去剁馅儿了。”

冯老太几乎是脚下踩着风火轮儿一样跑了，乐的怡安继续画图纸。

其实，她想把大院儿打造成前世的超市模样，但这个时空百姓的整体素质，特别是那些市井婆娘…还是不要给予太多信任的好。

还是遵循原本的打算，前后两个铺子自家经营，卖吃食利润高不说，方便积攒人脉，而且入口的东西说道多，窝握在自己手里比较放心。

剩余九个房间，她打算分出三间来，一个给大东家，一个给当晚帮忙报信儿的兵卒，一个给助拳的镖局，不管人家要不要，这起码表示简家把他们的帮助记在心里了。

其余六间，留一间给二丫她们练手，卖菜卖果子，夏日转不开就把中间院子占起来，最后五间给村里乡亲们分一分。

山上的村人之所以不敢下山，是怕下山之后没有营生，全家也就没了依靠。毕竟山上不缺菜，偶尔猎个兔子还能打打牙祭呢。城里可是动一步都需要银子…

这般有了营生，想必就有愿意下来的了。到时候家里有事，也更多人手帮忙，乡亲们也不必刀口舔血，提心吊胆过日子了。

天长日久，这般，最后十八家总会陆续搬出蘑菇崖，都在城里或者三里镇扎根儿…

简大成读了一日的书，有些昏头涨脑，晚上走到南院儿来一起吃饺子。

冯老太一边给儿孙们捡饺子，一边问道，“先前不是说要请人吃饭，安排在哪日合适，家里好准备东西啊。”

简大成想了想，大将军那边一直没回来，倒是不好一直拖着谢恩宴，于是就道，“我明日亲自去请人，安排在后日吧。”

“好，家里交给我，外边交给你。”冯老太拍了胸脯保证，不等吃完饺子就嘱咐喜鹊，“明日就买骨头和肘子去，这天儿也不怕坏，提早把骨汤熬上，肘子卤上。”

“知道了，老太太。”喜鹊应的痛快，笑道，“左右要熬一次卤汤，要不要再加些下水，还有姑娘前日说海带、萝卜，豆皮之类扔进去一起煮，也特别好吃。”

“你看着加，家里人多，就是不好吃，也剩不下。”冯老太一挥手，那个爽快模样，真是越来越有土豪的架势了，惹得家里人又是笑。

吃了饭，怡安扯了爹爹到房里，把九间铺子的安排说了说。

简大成原本想送谢礼银子，但闺女这么一说，他就笑道，“还是你这法子好，授人以鱼不如授人以渔，给他们一个赚钱的营生，可比给银子好多了。特别是大东家里，怕是最高兴。”

怡安收了规划图，笑道，“爹，说好了，我只前半年白送，之后，我要收两成的利润做房租的。”

“行，你收利润做房租，自然要帮他们想法子多赚钱了，这是你说那个词，叫双赢。”

“呀，我爹爹好时髦啊，都懂双赢了。”

“识毛是什么？”

“算了，爹，你还是回去读书吧。”

父女俩玩笑斗嘴，其乐融融，听得一边的小丫头们都是羡慕…

第二日，简大成换了长袍，特意进城却请人。大东串休，今日和明日都不当值，听到简家请客，还要把他老娘和妹子都带着，自然高兴。

老娘瘫痪，常年卧床，也没个亲近人家走动，小雪也是要伺候老娘，要洗衣做饭，小小姑娘哪有空闲玩耍。

简家本就熟悉，又是庄子里宽敞，去一趟怎么想都觉得放松。

顺道，他也替那晚送信儿的兄弟应了下来，到时候由他接了兄弟一起过去。

最后，两人买了一些点心之类的伴手礼，才去了长风镖局。

大东在城门口当差久了，镖局的车马进进出出，自然要打点他们，偶然机会，大东帮了镖局总镖头钱勇一个大忙，所以那晚才能请动他们一家。

眼见简大成上门道谢，钱勇很是客气，他是武人，总免不得粗俗，能得简大成这样的读书人以礼相待，还有些激动。

简大成是真心道谢，几乎一揖到底，“总镖头，大恩不言谢，以后但凡有用到简家之处，尽管差遣。”

“不，不，简先生客气了。”钱勇赶紧扶起简大成，招呼他坐下喝茶，“我们也没帮上什么忙，不过是捧个人场罢了。”

“世人多锦上添花，雪中送炭却难。我只有一个独女，那个时候已经是六神无主，总镖头能携全家去帮忙，就是简家的靠山和底气，简某怎能不感激。”简大成想起那晚的凶险和煎熬，也是心有余悸。

钱勇听得心里舒坦，也是说道，“我家也有闺女，我太知道先生的心情了，幸好平安无事。”

“是啊，这都是托了镖头一家的福气，明日我们家里在庄子上摆两桌儿酒席，请亲朋们聚聚，镖头一定带夫人和孩子们过去热闹一下。”

简大成开口邀请，“没有外人，都是当日帮忙之人，也