香菱活好面。

王尘用湿布盖着面团，先醒半个小时。

接着。

王尘找了一个木盆，倒上清水，在香菱和卯师傅震惊的目光中，直接把面团扔了进去。

“王尘？你这是干什么？”

睁大美眸，香菱低呼一声。

这是什么做法？

“你看好了！”

王尘在水中不停的揉捏面团，这个手感和她们的史莱姆手感可差远了。

一边揉搓，一边感慨着。

待木盆里的清水混稠时，王尘把面水倒到了另一个木盆里，记着加清水揉搓。

直至洗五六遍左右，直到水不再浑浊。

王尘拿着一块白黄色的面团在手里捏了捏。

“这是什么啊？”

见王尘真的洗出来一个神奇的东西，香菱不由得惊呼了一声。

天啊！

面团真的洗出来了一个神奇的食材。

“这个东西叫面筋。”

王尘嘿嘿一笑。

“面筋？是面里的筋吗？好贴切的形容啊！”

红润的小嘴微张，香菱蹲在王尘的木盆旁边，她胸前的小史莱姆挤在微红的如玉膝盖之上。

烧锅的锅巴也好奇的扭头看着，一边拉着风箱，一边伸着脖子瞅。

显然他也十分好奇。

“我先把这个揉一下，等一下上笼屉蒸熟就可以了。”

王尘起身，把面筋揉搓成团，然后将其放在了蒸笼之上。

“那这些面水我倒了吧。”

见王尘蒸面筋，香菱说着就要端那几个木盆。

“诶，这个不能倒，这个面水，我有大用！”

王尘赶忙阻止。

“大用？这些面水也能做好吃的吗？”

香菱眼睛一亮。

“当然了，面筋只不过是配菜罢了。”

嘿嘿一笑，王尘盖好了笼盖，让锅巴大火烧锅。

“阿巴巴巴（骂骂咧咧）！”

锅巴低着头开始卖力的烧锅。

这边，王尘则是把两盆面水妥善的放好。

这些面水需要静置分层，一般至少要沉淀3小时。

一般都是头天晚上洗好，第二天才蒸的，面糊沉淀的时间越长越好。

没错！

王尘要做凉皮。

随后，王尘又从物品栏里拿出来了一个提前买好的小石磨。

以及上等的芝麻。

芝麻酱不能少啊。

香菱烧着火，让锅巴去拉着石磨。

“阿巴巴巴！（暴跳如雷）！”

锅巴看着这个小石磨，默默的转了起来。

“好好干锅巴，好日子在后面呢。”

王尘在一边加芝麻，一边温和的对锅巴说道。

不知道为什么。

王尘突然想到了拉磨的驴，最后被做成阿胶和驴肉火烧的故事。

很快。

芝麻酱也磨好了。

剩余的配菜，明天准备就行。

伸个懒腰。

王尘就欲离开，香菱却不准王尘走。

“今天晚上在这里吃饭呗！晚上我爹又不在家里住，在店里住着。”

香菱拉着王尘的衣袖，大眼睛楚楚可怜的看着王尘，清澈可爱的眼睛里，写满了期待。

“今天晚上你想吃啥？！”

王尘问了一句。

“吃鸡吧！”

香菱不假思索的说道，随后她补充道。

“甜甜花和鸡肉搭配在一起，味道还不错，不过我做了改良。”

一听这话，王尘眼睛一亮，毫不犹豫的答应了下来。

·····

第二天。

天色刚刚亮。

王尘就起床了。

香菱也迫不及待的起来，耍赖让王尘给她穿衣服。

二人急匆匆的赶到了万民堂。

此时的面糊已经沉淀好了。

沉淀完成后，把上面的清水倒掉，用勺子把下面的沉淀搅匀，就可以蒸了。

锅上火入水，让锅巴烧锅。

王尘拿出准备好的蒸凉皮的模子，就是一个盖子一样的东西，不重，能够浮在滚水里就行。

在里面里刷少许油，舀一勺面糊倒入，面糊的多少由个人掌握，喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿，反之则少一些。

“这样子真的能做出来你说的凉皮吗？”

香菱在认真的看着。

“你就看好吧！”

王尘小心的把模具里的面糊荡匀，让模具底部均匀的盖上面糊。

然后他把模具小心的放入沸水之中，盖上锅盖。

等待三分钟后。

王尘掀开锅盖，然后用无情铁手把模具拿了出来。

把凉皮利