队伍井然有序，顾客们全都听话地排好了队。

姜瓷一边收钱，一边跟旁边的林觉笑道：“老公，你这方法也太神了。比我喊破喉咙都要有用呢。”

林觉咔咔咔砍着鸡肉，回应道：“老婆，现在咱们这生意越来越好，客人一多起来，秩序肯定是很难维持的！明天我想办法做些护栏和警示语，放在院内，应该能起到点作用！”

秩序一维持好，他们的工作量也减轻了很多。

最明显的变化就是，老婆终于不用边忙着收钱，边跟那些素质较低的顾客对喊了。

限购以后，也让更多的人能买得到他家的卤鸡肉。

这方便他以后的生意扩张，让乡巴佬卤鸡的名声能传播得更快，更远！

忙碌起来，时间总是过得飞快。

不知不觉，下午新鲜出炉的十只卤鸡也全都卖光了。

晚上五点半，林觉提前了半个小时收摊。

他先去了一趟市集，花了五十块钱，买了一整只十六斤重的活鹅！

还买了几个新鲜的土豆，准备做铁锅炖大鹅。

铁锅炖大鹅是一道经典的东北名菜，听名字就知道充满了东北糙汉子朴素实在，简单粗暴的风格！

要的就是一个量大管饱，非常适合一大家子聚在一块，其乐融融的享受。

林觉拎着大鹅的脖子直接进了家门，玥玥和亮亮瞧见他抓着一只“大鸟”回来，全都好奇地凑过去围观。

林觉举着菜刀准备杀鹅，两个孩子一跑来，他只得默默放下了菜刀，不好在孩子们面前杀生，让他们看到血腥的一面。

小玥玥此时用手摸了摸大鹅的羽毛，歪着小脑袋问他：“粑粑，这只鸭子好大呀！比隔壁叔叔养的鸭子还大好多！”

林觉无奈地笑道：“傻女儿，这不是鸭子。这是大鹅！”

亮亮听到这突然兴奋地说：“粑粑，这就是丑小鸭故事里，漂亮的天鹅吗？”

他盯着这只羽毛灰色的大鹅看，这大鹅长得又壮又丑，下巴还有一大块“赘肉”，根本不像童话里圣洁的天鹅。

两个孩子都一脸的迷惑。

林觉赶紧跟他们解释：“这种鹅叫狮头鹅，是广东潮州这边民间培育出来的品种！个头比普通的大白鹅要大，能长到二十多斤重，爸爸今天买的这只还是算小的呢！”

他们似懂非懂地点头。

林觉又补充了一句：“你们要是想看天鹅，下次爸爸带你们去县城的动物园玩，那不仅有天鹅，还有老虎和狮子！”

“好耶！粑粑不许骗窝，一定要带玥玥去哦！”

“动物园肯定有好多好玩的，我也要去！”

他们在林觉身边闹腾了一会，总算是对这只大鹅失去了兴趣，离开了。

林觉也终于可以下手杀鹅！

这只鹅有十六斤重，个头非常大，他分了一小部分冻冰箱里，剩下的全部切成小块放大锅里焯水。

先放入料酒，姜片，大葱，将鹅肉煮一遍水，去掉它身上的腥味。

再准备香料，八角，花椒，桂皮等下油锅炒香，加入鹅肉不断翻炒，期间倒入生抽老抽，白糖等炒出香味，最后放开水，土豆，大火炖煮收汁！

一定要让土豆能充分吸收肉汤的香味，煮出来土豆才软糯鲜香，足够好吃！

汤汁收到见底就差不多可以出锅了！

林觉直接用一个不锈钢锅将鹅肉全都盛放到里头，端着冒着烟气的鹅肉，他来到了客厅。

客厅架着一个大圆桌，平常他们一家四口吃饭都是在小桌上解决的，只有客人来了才会用大桌。

桌上已经放了不少的菜，全是朱大伯亲手做的。

就差林觉最后的这道压轴菜，铁锅炖大鹅了！

众人闻到了香气，迅速聚集到桌边坐下。

他们都饿了半天，闻到这鹅肉的香味，简直馋得口水直流！

林觉坐下来，目光一扫，发现其他人都在，唯独少了大舅王有德。

他纳闷地跟旁边的姜瓷说：“老婆，大舅中午不是说晚上一定留下来吃饭吗？怎么饭菜做好，人却没了？”

姜瓷回道：“大舅刚才说他出去买个东西，现在还没回来呢……”

姜瓷的话刚说完，外头的院门咔嚓一响，王有德双手提着一打啤酒进来了！

“哎哟，不好意思啊！让你们都在这等我。”王有德笑呵呵地进门，把十二瓶燕京啤酒搁到了桌上，“今晚这大好的日子怎么能没有酒呢，这是我去小卖铺专门买来的！”

林觉看他一口气整了那么多酒。

场上却只有他和朱大伯，大舅，三个大男人。

其他的全是女人和小孩，她们也不会喝酒，最后这些啤酒肯定就进了他们三个男人的肚子。

想到这，林觉尴尬地看了姜瓷一眼。

他知道老婆一直都不喜欢他喝酒的，每次他喝醉酒回家，肯定会闹出点动静给她添麻烦。