着尾巴的大刺用斜刀片下来。

鱼肉必须用刀切菱形纹路，这样的花纹不仅漂亮，也能让鱼皮保持完整性。

最关键的一步就是用盐和果酒将鱼肉腌制半小时。

她将热油淋在鱼肉上，定型后再全部放入油锅中炸至金黄酥脆。

鱼头也炸成松鼠耳朵的样貌后，孟玥才将蒜蓉，豌豆和玉米粒炒香，加上配料调成酱汁后，趁热淋在摆盘好的鳜鱼上。

厨房外，一股浓郁的香味飘向酒楼中，众人被这霸道无比的鱼香味馋的直咽口水。

既然能来这里吃饭，身份地位财富都是不可小觑的，他们什么好菜没吃过，如今被对一道未曾露面的鱼浮想

联翩。

一直没发言的老饕忍不住说道：“李老板，这菜也得让我们尝尝，毕竟作为这里的常客，我们是最有发言权的。”

若是普通的食客，酒楼老板不会理睬，可这位客人背景可不一般，为了吃食可以一掷千金，势力财富不可想象。

他不敢轻易得罪，只能僵笑着，“那是当然的。”

这时，孟玥撩开布帘走出厨房，手中捧着热气翻腾白玉盘子。

众人皆起身，伸着头朝盘中望去。

入眼的是一煎的金黄红亮的鱼，头昂尾翘地躺在盘子中，状似松鼠，憨态可掬。

那位老饕眼睛一亮，笑道：“单看着卖相，确实是比酒楼的强上不少，就是不知这味道如何。”

说着，他便走了过来，拿起筷子轻放入口中。

将鱼肉细嚼咽下后，他惊奇地看了孟玥一眼，也不说话，只是动筷的速度加快了许多。

等其他人反应过来，一小半的鳜鱼被夹干净了。

众人连忙抢过他手中的筷子，骂道：“快给我住手，你这人可真狡猾！”

那人被抢了筷子，才意犹未尽地叹道，“好鱼，好肉！”

“皮肉相连，其肉嫩鲜又松脆，香味浓厚，香辣咸六味具全！”

“有这么美妙？”

拿着木筷的食客半信半疑地夹上一块，可当香酥爽脆的鱼皮碰到味蕾时，他才发现确有其事，且鱼肉味浓而不腻。

细细品尝，直到鱼肉入肚，口中充斥着麻辣香酸。

他连声赞叹：“爽！辣！好！”

从来没有哪道菜能得到如此之高的评价，众人连忙从筷筒里扯出木筷，几双手同时伸向盘中的所剩不多的鱼身。

最后，鱼头都被众人哄抢了去。

李老板铁青着脸站在原地，这下好了，偷鸡不成蚀把米。

堂堂酒楼做出的菜，还比不上一个农

妇，面子里子都丢光了！

李思思难以接受地后退几步，直到后背碰到了冰冷的墙壁，才缓缓滑落在地面。

她不敢置信地低声呢喃道：“这不可能……”

话是这么说，可她却生不出一丝勇气去尝，那些食客不顾身份的举动已经给了她明确的答案。

最后，到沈雨蓉面前的是一盘汤汁。

她皱起鼻子，眼泪汪汪地瞧着孟玥告状：“我一口都没有吃到！”

孟玥失笑，“你的饮食不宜重油，有机会我做些清淡的菜肴给你尝尝。”

“真的吗？不许骗我哦！”

沈雨蓉一哄就好，笑眼盈盈的相貌让人心生愉悦。

孟玥点头，“等有机会再说。”

随后孟玥将目光放在如同行尸走肉目光溃散的李思思身上，用言语给她致命一击。

“李掌柜，我今儿个其实是想着用松鼠鳜鱼的方子和你谈合作，却没想到你心思惬意到几岁女娃的话都要计较。”

“但凡你态度好上一些，酒楼之后的生意必定会日进千金，如今变成这样皆是你自作自受！”

李老板一听恨不得将李思思生吞活剥了去，之前就是见这娘们眼光独到，见识也不少，才鬼迷心窍让她当上了这掌柜。

却没想到她会闯下如此大的祸事！

事到如今，他只能对着孟玥点头哈腰地赔笑：“孟神医，是我们有眼不识泰山，得罪了你。”

“不打不相识，这生意还是可以谈的。”

孟玥嗤笑道：“罢了，对自己的女人都能弃之不顾的货色，我可不敢合作。”

李思思猛地抬头，紧盯着孟玥，半开的嘴唇微微颤抖。

“你今日但凡为她说句话，我都敬你是个男人！”

孟玥没有看她，却依旧说道，“如果是我有这份本事，绝不会委身于男人，而是堂堂正正地赚钱。”