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第18章 小鸡炖榛蘑

富春晓和宋冬郁从山上下来时,已经接近了傍晚。

此时的夕阳大如斗,晚霞如彩练,世间万物也在夕阳的余晖下有了绚丽多彩的颜色。

富春晓背着背篓,朝着夕阳的方向下山,她沐浴在余晖的霞光中心情更加舒畅,仿佛世间烦恼也在这一刻烟消云散。

到住处后,隔壁邻居们还没下工回来。

富春晓卸下了背篓,把里面的柿子倒了出来,她又匆匆煮了一瓦罐的榛蘑汤当晚饭,她自己留了一碗,剩下全部倒给了宋冬郁他们的瓦罐里,送给宋冬郁了。

宋冬郁今天可是背了大半的榛蘑、水果和板栗回来。

富春晓把自己留下的榛蘑汤端进屋里后关了门,意识潜入空间抓鸡宰杀。

从今天采摘到榛蘑开始,她就在琢磨着吃小鸡炖榛蘑。

她现在也不怕被宋冬郁他们闻到,在牛粪的刺鼻臭味冲天的环境里,将会很好的掩盖鲜香的荤腥味。

更何况她是在空间里炖鸡,等稍凉后她再把鸡拿出来吃,那时候味道也不会飘散得到处是。

富春晓现在杀鸡很快,不用意念杀鸡她都麻溜得很。

她站在小院的水泥地上抓着鸡翅膀,将鸡放在地上,她的脚踩着两只鸡爪,半个身子按在鸡身上不让鸡翅膀扑腾,腾出一手抓着鸡头,另一只手在鸡脖子上拔一小块的鸡毛,待鸡毛拔好后,她那只拔鸡毛的手正好腾了出来,摆好加了些许盐水的碗,将刀一握,朝那被拔了毛的鸡脖子一个,鸡血瞬间喷洒而出,此时快速地将鸡脖子的出血处按在碗口,让鸡血都流进碗里。

这只小公鸡在被宰的时候扑腾得厉害,富春晓用了力才将它按住。

等鸡血流尽后,小公鸡也气息奄奄难以闹腾,富春晓把小公鸡鸡往装满热水的铁盆里一放,它扑腾了两下,垂死挣扎后终于没了气息。

烫鸡毛的时候,小公鸡竟然没有散发出难闻的腥臭味,果然生长在空间里的鸡还是能吸收空间里的些许灵气,小公鸡的身上也没有了病菌和细菌,自然也没有普通鸡烫热水时散发出的臭味。

待整只鸡的毛烫熟后,她用脚勾了只小板凳坐下,三下五除二地就把鸡毛褪去了。

拔鸡毛比拔鸭毛容易得多,鸭毛全身都有绒毛,很难将鸭毛拔尽,而鸡毛除了鸡头,其他地方的毛大多一挫就给搓下来了。

拔完鸡毛后,富春晓给小公鸡开膛破肚,她现在馋鸡肉馋得很了,没耐心去洗鸡的内脏,就把它们掏出来后放好,等以后杀的鸡多了,留的鸡杂也多了,正好可以炒鸡杂,反正这些没有生命气息的东西放在空间里都能保持它原有的样子。

洗好鸡后,鸡肉切中块清水浸泡半小时出血水。

在此过程中,榛蘑去根和其它杂质,放在水中用饭帚顺着一个方向戳洗,戳洗后再换水用手再洗一遍,洗净备用。

从厨房里找出一把粉条热水泡发。

姜切丝,蒜切片,葱切段。

一切准备就绪,锅中放油加热至六成热,放葱姜蒜爆香,加入适量八角、花椒、干红辣椒等大料炒出香味。

鸡块从水中捞出沥干,倒进油锅里,将鸡肉中的水分煸炒干净。

倒入适量料酒、生抽、老抽翻炒,让整锅的鸡肉都炒上色。

倒入洗净的榛蘑翻炒均匀,加入灵泉没过食材,大火烧开,改中小火炖煮半小时。

放入泡好的粉条炖至软烂收汁,加入适量的盐翻炒,即可出锅。

小鸡炖榛蘑做好后,那香味直往富春晓鼻子上钻,她都等不及将菜从锅里捞出,意识就直接退出了空间。

她一出空间,立马将整个锅都搬到了空间外。

她掀开锅盖,浓郁的香味飘散开来,与周边的牛粪味交织在了一起。

富春晓现在都能够面无表情地在粪臭味中吃着食物,更何况今天的小鸡炖榛蘑实在是令人垂涎三尺。

她顾不得烫手,直接用手捏了一块鸡肉大口咀嚼,软烂咸香的鸡肉里有着榛蘑的鲜甜味,那浓郁的香味在整个口腔迸发绽放,吃得富春晓眼睛都眯了起来。

空间里的鸡是她们家上辈子养在山头的走地鸡,这辈子带到空间里继续繁衍生息的。之前在山上时有小黄它们的捕猎,她还会时不时拿出家里养殖的家畜和种植的蔬菜打牙祭。

可自从下山后,她都不敢光明正大地吃美食,就连上次为了装吐血而杀的鸡,她都只能在秋收时偷偷地做成烤鸡,夜深人静时加餐。

想到自己如今只能偷偷加餐,下次再吃到这样的美味不知道要等到什么时候,她当下也顾不得其他,从空间里拿出碗筷和两个大馒头,拿起小铲子铲了一碗的小鸡炖榛蘑,鸡肉挑的都是她爱吃的部位,两个鸡爪,一个中翅,一个翅尖,两块鸡脖子,剩下的全部挑的是榛蘑和粉条。

整只鸡里,她最讨厌吃的是鸡头和鸡屁股,她不敢吃鸡头,而且鸡头的毛很难拔干净,她更不会吃了,至于鸡屁股,在她心里,那位置不干净。

上辈子,都是

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