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第 66 章 066 克里亚莫王国的蜜汁烤翼牛肉这个做法好像有点熟?

这还是龙第一次很直观的察觉到勇者的口味,他这个饭搭子给龙的感觉一向就是没有什么忌口,也从不特殊喜欢什么的;不论是好吃还是不好吃的东西,对于他来说似乎一律都只是用来填饱肚子的手段;差别不大。

并且由于填饱肚子对于身为勇者的菲利克斯来说完全没有难度可言,故此他对于食物,也很少会提出什么特殊的需求。

是以尽管龙很多次的希望特意为菲利克斯做出一些对方喜欢的东西作为答谢,但很可惜的是,貌似每一次的结果都不很理想——

与其说是他在用美味的食物来“报答”菲利克斯;倒不如说是菲利克斯察觉了他“报答”的意图,并且在用“夸赞”的方式来反向的哄他开心。

说实话,这对于龙来说还是蛮挫败的。

以至于一度让龙认为,像是菲利克斯这样的活了很久的亚厄大陆原住民;是不是早就在其原本的饮食文化多年调(?)教下,味觉都变得奇怪起来了……

可是就算是这样,他还是在尽可能的做出摸索与尝试,哪怕努力的结果很可能没有意义。

卓朝时觉得自己这种绞尽脑汁的想要对菲利克斯了解更多的做法很奇妙,如果硬要说的话……大概就有点类似于爆肝纸片人老婆好感度的然后解锁其更多信息的感觉吧……

好在眼下他的“纸片人老婆”通过他的多次错误尝试后终于已经成功解锁第一条喜好——“偏爱甜食”了;那么接下来的好感度……

大概率能肝得更加容易一点。

毕竟根据多年养卡的经验来说,投其所好的去送礼物……

可是能够达成好感度“暴击”的!!

“反正不管你吃没吃过,既然提起来了……那就做这个吧,蜜汁的……鱼,”龙小声嘀咕着,从石板上拎起了最中间的那段肉,“菲利克斯,你能帮我去摘一点蘑菇回来吗?”

“要味道浓郁一点的蘑菇,最好还能有浆果和蜂蜜作为配料。”

听菲利克斯刚刚的描述,克里亚莫烤翼牛的精华在于最烤制时加入的蜂蜜蘑菇酱。

因为翼牛的肉依照他之前在巴洛的小酒馆里吃到的情况来看,它的味道是有些偏于寡淡的,尽管含有丰富的脂肪,但是很可惜的是它只有很轻微的一点点肉香——

也就是说,即使这种肉的口感对于如今的亚厄大陆人来说确实有些奇妙;可只凭这一点还并不足以和龙在阿特兹吃到的牛肉相提并论。

而在这种食材原本的味道层次不够的情况之下,配菜的选择与应用就变得极为重要。

蘑菇——

在香料匮乏调味品不足的亚厄大陆,这种鲜香的蔬菜确实可以作为提味增香的最佳选择;毕竟蘑菇的应用也向来非常奇妙——晒干的蘑菇磨粉是能够制作出纯天然的“味精”的。

这样的特性代表着蘑菇在作为配菜出现时,或许它的味道会有些喧宾夺主,但在放大食材原本味道的方面,也自然不会有太多的蔬菜能比它做得更好。

故此用它来做鱼味“豆腐”的配菜,确实再合适不过。

龙思索着,将手中的“鱼段”分成两半,以少量的黑胡椒香叶与盐进行简单的腌制;之后又将即将进行椒盐的另一段翼牛肉片成薄片同样以胡椒去腥;至于第三段则切成大块用洋葱碎蒜末以及豆豉等味道厚重的调料增香以备酥炸。

而在腌制鱼肉的同时,龙还用手中数量不多的淀粉胡椒粉以及辣椒粉调制了一个将要用于酥炸的淀粉糊糊。

最后,他才在菲利克斯搭建的简易炉灶上开始烧油。

石头掏出来的大锅又笨又重,虽说作为一头龙,笨重的大锅好像也影响不到他什么;不过与笨重一同存在的导热速度慢等问题就比较要命了。

用具的差异会对烹饪的结果产生很大的影响,比如说石锅就很难达成武火“爆炒”成就;由于导热慢,保温持久等特性,它总会使食物差点那种在极高温度下迅速烹饪出来的味道与口感。

幸好,现在的龙已经有了铁匠;同样也拥有了一些可以支配的资金,而铁矿的获取在利特亚这个靠近秘境的边缘镇子里也不算困难;所以想要拥有一些铁质的厨具,也不会很麻烦就是了。

龙观察着自己的锅。

属于动物的半透明白色油脂早就在之前冷却后凝固成了一团,粘稠滑腻的堆在锅底,于逐渐上升的热度中缓慢融化为浅淡通透的黄。

若有似无的肉腥气被高温所激发,但随后又突然化作了胡椒那辛辣刺激的香——

龙满意的看着自己刚刚撒下的那把干胡椒于高温中被翻着花得□□炸;等到火候差不多了才用一把木勺打捞出来。

紧接着,龙让已经简单去腥过的肉片逐一沾上干粉滑入锅中。

“嗤~”

随着刺耳的噼啪,滚起的气泡迅速将肉片包裹;轻薄的干淀粉于热油之下,很快就形成了金黄酥脆的外壳。

因为之后还有椒盐翻炒的步骤,所以在油炸的过程中并不需要太久。于是龙用

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