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素斋宴 31

己亏!”

“没关系,怎么都是我赚,从盐运使家拿到的材料还有很多干货。”

“好,那就麻烦你了!”

给这七个人做菜,沐西还真费了心思,那几个大菜是必须上的,想到空间还那么多黑松露,便用黑松露做了两道菜,黑松露菌菇酥盒,黑松露与杏鲍菇、草菇、蘑菇炒制入味后用春卷皮包裹炸酥炸脆,表皮酥脆,里面充斥着菌菇与黑松露的香,别有一番滋味。

黑松露与牛肝菌、大黄瓜、西葫、西红柿、茭白一起,又是一个味道。

糯米和牛奶、奶油盐和白糖打磨成细腻的浆,熬制成炼乳的样子垫底,搭配上整齐的照烧酥排骨不知道古人喜不喜欢?

鲜嫩的芦笋与素虾仁,一个青翠,一个晶莹白润如玉,不知道是和体验?

酸辣的泡椒素毛肚,酸甜可口的鲜嫩小笋芽,加了鲜嫩玉米粒的灌汤素黄鱼看着就有食欲!

山水豆腐,外酥里嫩,沾着特制蘸料相信没有人不喜欢。

改良版的罗汉上素沐西对此很有信心了,她在看来,那就是她最满意的作品。

最后是素面,面条拉得均匀纤细,柔软中却韧性十足,那是沐西经过一次次揉醒在井里吊了两天的结果。面已经充分激发出它的筋性和柔韧性。开水入锅,长筷轻拨,水中荡了几荡,便被挑入碗中。

一勺清汤一根青菜,一缕素面,简单的不能再简单的一碗素面。

面条顺滑如丝,柔中带韧,汤清如水,却让人贪恋地想一饮而尽,不够,还想再来一碗!这是什么汤?为何身心的污浊有被洗涤的感觉?此时不需要更多表白,一切语言都是多余。

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