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第八十七章 令人震惊的刀工

被他运用的每次都恰到好处,而他的手速也极快,每次下手都有计划一般。

让拿烧烤调料的王泰和吴行愣在原地。

而屏幕前的观众也被刘闲这非人的处理鱼技术给惊艳到,甚至不敢相信自己的眼睛。

“我没看错?我是不是转到美食直播了?”

“你没有,这还是刘大仙人的直播间...”

“刘大仙人不会没上学去当五星级厨师了吧。”

“看这个手法,刘大仙人的厨艺不会差,刚刚是我想岔了。”

“期待老公的制作成品!”

“我不行了,我最喜欢吃寿司,刘大仙人切的那生鱼片,看起来太特么有食欲了!”

刘闲此时正在切鱼片。

“其实做菜和钓鱼也有相似之处,它们都可以给我带来愉悦。”

“鱼儿上钩的愉悦,和美食入口的愉悦。”

他一手将剔过骨头的鱼块放在石板上,另一只手操控弯刀,在那石板上跳舞般,一上一下,极有节奏。

如变魔术一般,那鱼块瞬间被分割成一片又一片色泽鲜明诱人的鱼片,瞬间从整块鱼肉的身上脱落在石板。

生鱼片以制成,刘闲取了张洗净的树叶当盘子,将其盛进去。

精美的鱼片配上绿

叶,像是上天附赠的美味食物一般。

刘闲再次开口。

“现在我们做鱼丸。”

他刚准备动手又再次停下来。

“要是你在家做鱼丸,千万别学我,可以选择比较省事的方法,用勺子一点一点的从骨头上刮,然后用菜刀剁碎。”

“当然,在外面也别学我啊,伤住自己就得不偿失了。”

刘闲将手中的鱼肉正面的刺一根一根的剔去,一下子将鱼肉翻了个面,另一面的刺也被剔除的一干二净。

大家习惯性的将刘闲的操作当做正常操作,却忘记刘闲手中的刀只不过是一把不那么锋利割草的弯刀。

刘闲将剔好骨头的鱼肉切成小块,准备剁碎。

一只手扶着石板,防止它来回晃动,另一只手拿着弯刀在石板上一下一下快速的操作。

那剁馅的速度虽然极快,但是一点都不急躁。

每一次的力道仿佛都是计算好的,能将石板上的鱼肉碾碎,又不会将石板震裂。

这一个小小的细节,就足够让一个学习做饭的初学者感到震撼。

不过四五分钟。

那整整一块鱼肉就在刘闲的刀下变成肉泥。

他再次取出一片树叶将肉泥放上去。

朝着无人机开口道。

“现在只剩最后一道烤鱼了,最后一道没什么需要注意的,只要稍稍腌制入味,就可以开始烤制了。”

“我现在得去找盐,还有火机,把石板烧热。”

刘闲起身,就发现了正站在旁边的两个人。

他朝着王泰开口道:“泰哥,你带的烧烤料那么多。”

“什么?”

愣在原地的王泰终于反应过来,然后脑海里快速寻找刘闲刚刚问的问题。

“我一般不怎么回家,所以车上放的调味料比较多,但是我出门没带烧烤架和野外用的锅。”

刘闲摆摆手表示没关系:“不需要烧烤架。”

刘闲伸手结果王泰递过来的调味料。

将那一大块鱼肉腌制上。

然后到周围选了两块高低差不多的石头。

刘闲朝着大黑开口道:“大黑,给你个任务,帮我捡柴火过来,一会给你肉吃!”

大黑听见指令直接朝林子里跑,身后的小金不急不忙的跟上去,只是跟着,并没有帮忙的意思。

反正它知道,帮不帮忙都有好吃的鱼。

大黑的动作很快,来来回回叼来一堆柴火。

刘闲一看柴火也有的,于是挖了一个小土坑,用来做灶。

为了防止土坑塌陷,放上刚

刚寻找的两块石头,结实的放好之后,将最大的那块石板放上去。

这样一个简单的灶台加锅就做好了。

刘闲找旁边大爷接了个打火机,将火点着。

开始放了两根柴火。

然后就是将腌制过得鱼放上去。

他缓缓开口,跟大家普及石板烤鱼。

“这石板没有锅热得快,而且热度过度会裂开,所以大家如果想要模仿一定要小心。”

“但是石板烤出来的鱼和铁锅烤出来的味道不一样,虽然麻烦但是很有趣。”

“我们把鱼烤出来,再用石板烤鱼丸。”

“鲈鱼本身就很新鲜,肉泥不需要去腥味,只需要加一些烟调味就可以了。”

大家在屏幕前已经可以看到一缕缕炊烟升起。

刘闲跟大家解释道:“现在这石板已经开始发热了,海鲈鱼已经散发出香味了。”

“虽

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