两人面如土色，有些挫败。

唐宁宁捕捉到了二人的神情，淡淡的提醒道，“大厨不是一蹴而就的，什么事儿，都得慢慢来。”

二人一听，知道东家是在提点，收回了内心戏，研究自己的菜式去了。

“小宁姐，你怎么都不尝一口啊？”大花走了过来，疑惑的看向她。

这小丫头，是来给大海打听消息的吧。

“怎么，你想知道还是情郎--”说完，意识到厨房人多，唐宁宁话锋一转，“不用尝。”

“为什么啊？”

见大花穷追不舍，唐宁宁做菜的手一顿，低声道，“年轻人气盛，给了方子也拿捏不准，需要多练习。”

话到此，大花也不多用了，想起了菜谱，又道，“小宁姐，你那菜谱缺主食啊。”

不止缺主食，连酒水都缺呢。

“这你就别操心了，去给我拿几根辣椒来。”说完，又朝着还在研究菜的大海二人喊道，“林大哥，大海，你们过来。”

唐宁宁一喊，厨房里忙的人都看了过来。

“你们给我打下手，我做几道菜，都是菜谱上的菜，你们看一遍。”

听到唐宁宁要亲自动手，所有的人都围了过来。

见此，唐宁宁看着众人说道，“我们是新店开业，所以菜谱上的菜都很少，怕两个大厨招架不住，但日后，我们的菜式会越来越多，需要的厨子也多，不止是林大哥和大海，你们只要平日里多看多学，以后也可以当大厨，俸银也会越来越多。”

这些菜，原材料都需要辣椒才能做的好吃，没有辣椒，有了方子也是白谈。

即使店里有了叛徒，可没有原材料，拿着方子有什么用？

“可东家，你只给林大哥和大海方子。”

不满的声音传来，唐宁宁抬眸看去，是青?。

这丫头，好胜心强，却没什么本事。

“等你掌握了基本的做菜，我也给你一张方子让你学。”

“真的吗？”青?有些激动，可心底还是怀疑，东家有这么好？

唐宁宁轻笑一声，“人人平等。”

没人肯定唐宁宁的这句话，这年代，怎么可能人人平等？

“这是要做酸辣鸡杂？”林荣看着唐宁宁手里的鸡杂，询问道。

唐宁宁回道，“做个酸辣鸡杂和蚂蚁上树，你们看着，以后都要你们来掌厨。”

红薯粉和鸡杂都已经泡好了。

被黄酒浸泡过的鸡杂已经去除了腥味，大火烧开水，将鸡杂放入锅中。

“时间不要太长，老了不好吃。”

说完呢，唐宁宁将鸡杂捞了出来，过凉水。

“切片后要用盐腌制，才能更好的入味。”

看着唐宁宁的刀工，林荣突然有些心虚，这东家太牛了。

众人看着唐宁宁起锅烧油，面不改色的将泡辣椒放入锅中，大火翻炒，还加了红辣椒圈，忍不住嘀咕，这不得辣死个人。

青?看着唐宁宁加的各种调料，连忙在心里记了下来。

目光一眨不眨的看着唐宁宁的动作，心底有些谓叹。

“醯不要加多，稍微来几滴就好了。”

这古代的醋，属实太酸了，没有发酵。

酸辣鸡杂一出锅，味道窜的一下就溜了出来，酸辣爽口，香气逼人。

都忍不住想要尝几口。

鸡杂颜色鲜亮，配合着诱人的红辣椒，视觉上，就让人觉得齿颊留香。

众人都有些蠢蠢欲动。

大花更是，“小宁姐，你之前从来没做过，这也太香了吧。”

“还没吃，你就觉得香了。”

顾烟立马接道，“一看就好吃啊，色泽鲜亮，空气中弥漫着鸡杂的香味，没想到，这鸡杂都能做的这么好吃--”

唐宁宁又将另一锅的肉末煸炒出了香味，加入辣椒油和红辣椒，开始翻炒。

“东家，这就是蚂蚁上树？”林荣惊讶道。

一开始，他们都以为这是道蚂蚁的菜呢，寻思了好久，谁家拿蚂蚁做菜？

原来是说粉丝。

“相传，以前有个女人，婆婆生了病，想吃肉，女人去肉铺赊账，被赶了回来，家里只有一把龙口粉丝，她灵机一动，将仅剩的肉切成了沫沫，加了粉丝，青蒜丝，婆婆吃了，发现粉丝上有许多的黑点子，特别像蚂蚁，便有了这来源。”

听唐宁宁一边给他们做饭，一遍讲故事，众人都笑呵呵的，整个厨房其乐融融。

齐诀循着味道走过来的时候，正好看到了在厨房里大展身手的女人，她在火光的映衬下，容色晶莹如玉，如新月生晕，侧颜惊为天人，眼角的那颗痣颇有勾魂摄魄之态，听她吐语如珠，声音又是柔和又是清脆，动听之极，向她细望了几眼，穿一身葱绿织锦衫子，当真是人淡如菊，却又艳丽逼人。

北方罕有此色。

“表哥，你怎么在这里？”