个五彩拉皮，一个蒜薹炒肉，农家小炒肉，还有你说的辣炒什么来着。”

张美玲问道。

“辣炒龙虾尾！”

张尚晋接话。

“对对，也不知道你在哪知道的这道菜，我可不会炒哈，你自己炒。”

张美玲点点头，“这就是十一道菜了，剩下三道才就是你爸喜欢的下酒菜，切香肠，油炸花生米，还有，锅包肉。”

单予馨咽了咽口水，“阿姨，别说了，咱们快做菜吧。”

张尚晋好笑的看着她，“你不是刚吃完猪蹄嘛，又馋了？”

“谁让阿姨说的也太诱人了呢，我想吃怎么啦？”

单予馨非常不满，“那是阿姨的手艺好，对不阿姨？”

“对对对，赶紧干活去，还有，把你那个准备的凉菜也准备好哈！”

怎么啦点点头。

张雪清狐疑的看着张尚晋，“哥，你打算做什么凉菜啊？”

“嘿嘿，秘密！”

张尚晋嘿嘿一笑，从冰箱里拿出一堆鸡爪，“馨馨，怎么样，有没有想吃这个了？”

“鸡爪？”

单予馨一瞬间有点没反应过来，随即眼睛慢慢变大，“哇，无骨鸡爪？”

“对咯，哈哈哈，你都忘了吧？”

张尚晋挑挑眉，“你以前可是很爱吃这个的。”

“忘了忘了，现在一想想，都觉得嘴里往出冒口水呢！”

单予馨疯狂点头，“柠檬有吗？”

“让我爸买啦！他不是出去买东西了吗。”

“嫂子，无骨鸡爪是啥？我怎么没吃过。”

看着张雪清一脸懵逼，单予馨和张尚晋相视一笑，“秘密！”

“切，不说就不说，反正我一会就知道了。”

张尚晋呵呵一笑，用水先冲洗了几遍鸡爪。

然后把锅装好水，往里面加入了葱姜八角，然后把鸡爪放入水里，水面一定要没过鸡爪。

张雪清时不时的就往这边看了看，想看看所谓的无骨鸡爪到底是什么玩意。

“看什么看，抓紧干活！”

张美玲敲了敲她的小脑袋，“你哥昨晚你在看呗，老往那边看啥。”

单予馨笑了笑。

此时，正好张余生回来了，买了一堆调料，还有张尚晋要的柠檬。

“哎呦，这个柠檬可太贵了，竟然要五块钱一个！”

张余生把材料放在厨房，“儿子，你要做什么菜能用柠檬啊？”

“一会等着吃就行了，去去去，看电视去吧，厨房没你的地方了。”

张尚晋呵呵一笑，轻轻撇去锅里的浮沫，然后接满了一盆凉水。

等到九分钟之后，张尚晋连忙关火，把滚烫的鸡爪一下子放入凉水里。

“注意点奥，别弄的哪里都是！”

张美玲嘱咐道。

“放心吧妈。”

张尚晋笑笑，随即看着张雪清，鸡爪脱骨实在太费时间，他自己可不行，应该找个外援来，于是把目光放在而来张雪清的身上。

“清清啊，你不是好奇无骨鸡爪是什么嘛，你过来，我告诉你。”

“咦，真的嘛，我来了我来了！”

张雪清蹦蹦跳跳的跑了过来，“哥，无骨鸡爪是什么呀，快告诉我！”

“简单，你拿一把刀来。”

张雪清点点头。

“拿着一个鸡爪，跟我学。”

张尚晋嘱咐道，“你小心一点，别划到手了。”

“在鸡爪的每一个关节背上都划上一刀，每段小骨上也划一刀，像我这样，对对对，一定要划透了。”

张尚晋边说边教，只剩下单予馨在旁边偷笑，这个脱骨其实是个很烦躁的事情。

张雪清估计也不能弄几下就应该放弃了。

“划好刀后就可以进行脱骨了，先脱鸡爪上的大骨头，再脱小骨头，一定要从上往下，脱骨会更轻松了，慢慢来，别着急啊。”

张尚晋像模像样的脱骨了一个，“你学学我，这样就完事了。”

张雪清点点头，也是按照张尚晋的教法弄好了一个，“咦，还挺好玩的嘛，好玩好玩，！”

“那我交给你了啊。”

张尚晋暗自偷笑。

“么问题，交给我！”

张雪清拍着胸脯保证。

张尚晋点头，随即开始准备辅料。

拿过一整头蒜，然后直接用刀拍碎，去皮，在切碎，比用手剥简单多了。

然后开始切小葱，香菜。

在一次加入，生抽，老抽，蚝油，辣椒油，糖醋盐，胡椒粉，最后把三个柠檬直接切成片，放在盆里。

最后打开两厅雪碧倒入在里面，让张雪清把脱骨好的鸡爪直接扔在盆里就行。

张雪清点点头，好奇的看着这一盆，“哥，你这弄的能好吃吗？”

“那必