美的中间值，少一点儿全部打回去重做。

最后害怕客人等不及，一个土豆丝拖半天，还是李明出手，才没有让客人投诉。

“唉！”收拾完厨房过午休息准备晚上营业的杨振兴有些垂头丧气。

连今天的午饭都没多少胃口吃。

李明和杨红兵这俩过来人看着杨振兴都不知道说什么好。

当年他们跟着冯兴源和张居成学艺的时候，也没见过这么严格的要求。

他们心里感觉杨掌柜对自己孙子有些过于严厉了。

“别唉声叹气的了，你爷爷都是为了你好。”憋了半天，李明才憋出这么一句话来。

杨振兴抬头看着他，摇头说道：“李师傅，我知道爷爷是为我好，我也没任何抱怨他的，我主要是埋怨我自己。”

一下子俩人都来了疑问，对视一眼后问道：“你埋怨你自个儿干嘛？”

放下筷子，杨振兴看着俩人，认真的说：“您二位可能不知道，从小我开始接触烹饪的时候，对火候是最敏感的。

不是我自己夸自己，第一次做烤馍，我只失败了四个块儿面剂子就再没失败过，我心里在火候这块儿对自己是真的有信心。

结果没想到这全都是我自己一厢情愿的想法罢了，所以我才埋怨自己，觉得心里别扭。”