一会儿才叔给你煮碗热汤面,你吃过以后,就躺下睡,好好睡一觉,明儿早上起来再做事。”
方妮赶紧说:“青宁姐,我现在就能去做事的。”
方青宁摇头:“那可不行,你看看你这眼睛,都肿的看不到眼了,脸上还有伤,别人要是看到了,还以为我欺负你呢。再说了,这都晚上了,还做什么事?听话!”
方妮的手伸到脸
上,一摸到抓伤,麻利的又蜷回去,再不说话了。
一碗热汤面下肚,又饱又暖,顷刻就让人放松下来,再看看暖暖的床铺,方妮就依言躺了上去。
方青宁这边可不能闲着。
新带来的肉酱已经被宁进才搬下去,这会儿正忙着招呼做面师傅,赶紧拿过去煮起来。
上回方青宁来,教了他新的用酱方式。
因为每次带来的肉酱都少,如果放在面里头,一天就会卖完。
把顾客的味口勾起来,又长时间没有东西补上去,就会让人产生吃别的都没味的想法,自然也就不愿意来了。
于是方青宁就把带来这儿的肉酱,做成浓汤型的。
这里面炒过的肉,是连骨头都没剔除的。
拿来以后也不必往面里面浇,而是重新架锅,把肉酱连骨一起,放在火上熬着。
这样,既能把香味能散出去,吸引不少过往的人来。还可以做一碗面,浇一碗热肉汤,一样味美还好吃。
最主要的是,酱不会放坏,反而因为热火煮着,汤汁会越来越浓郁。
宁进才每天都乐的合不拢嘴,如今看到方青宁,是比看到财神爷都亲。
“青宁呀,赶紧过来,光顾着忙别人呢,你自己都不吃口热的,这天多冷……”