八宝四珍汤，不是八宝粥。

而是用人参、雪莲等八样名贵药材，和珍珠鸡、丹顶鹤等四种珍禽熬制的汤品。

在海王居，一份要卖到十两银子。

算得上这里的招牌菜。

可是，有钱、愿意点这道菜的人却寥寥无几……

“噗，这是什么鬼东西啊！”

王信只尝了一口，就吐了出来。

王烈看了王信一眼，又冲着其他掌柜的和坐堂大夫招了招手。

“来，都尝尝我们的招牌菜。”

众人看到王信吃完就吐。

一个个面面相觑。

谁也不肯向前一步。

“怎么，都不敢尝吗？”

王烈扫了众人一眼，冷声问：“当初研制这道菜的勇气哪里去了？”

“这，这……少东家，我错了！”

王信双膝一软跪在了地上。

当初正是他研究的这道八宝四珍汤。

不过，在当初研制这道菜的时候，他只想着用最贵的材料，赚最多的钱。

却没想过客人能不能咽下去……

“认错就完事了，王信，咱们家的损失，怎么说？”

王烈阴沉着一张脸，继续问。

“要不然……就从小人的年俸里扣吧，让东家遭受这么大的损失，都是小人的错……”

王信倒是不含糊。

直接让王烈从他工钱里扣。

可是王烈的目的并不在这里。

“这样吧，你回去告诉你们店的伙计，要是谁有本事把这道菜做的好吃点，掌柜的位子就是他的了。”

“啊！”

王信的脸顿时变得煞白。

为了掌柜的位子，他可是兢兢业业地熬了三十六年。

现在王烈一句话，他的位子就不保了……

看着王信可怜巴巴的样子。

王烈淡淡地说：“当然了，你要是有本事能把这道菜弄得好吃点，掌柜的位子还是你的。”

“少爷，说的是真的？”

王信猛然间看到了希望。

王烈望着他点了点头。

然后，看向了在场的其他人。

“从今往后，王家要改一改规矩了。”

听到这句话，掌柜们和坐堂大夫同时紧张了起来。

因为，不止是八宝四珍汤。

海王居还有好些无人问津的菜品，都是他们研制出来的……

“我打算把五家柳荫堂，和海王居承包给你们，只要经营的好，得到的分红，保管你们儿孙几辈，衣食无忧。”

承包？承包是什么意思……

人群里起了议论声。

就连在一旁忙着招待客人的碧瑶等人也围了过来。

这已经不是第一次从王烈嘴里说出这些莫名其妙的词汇了。

众人虽然不理解，倒也习惯了。

“少爷，您能说的具体一点吗？”

徐长风代表众人说。

“就是从今天开始，我要把五家药铺和这家饭馆，交给你们中的六个人去搭理，搭理的好，我们二八开……如果有本事搞的更好，这个分红比例我们可以再谈……”

“天呐，还有这样的好事！”

整座海王居都沸腾了。

对于王信、碧瑶等人，这简直无异于天上掉馅饼。

是她们无论如何也不敢奢望的。

“少东家，您说话算话吗？”

碧瑶忍不住问。

药铺她没本事经营，但是如果把海王居交给她去搭理。

她还是有信心让王家赚个盆满钵满的……

当然了，这也有向王烈报恩的意思。

“绝对说话算话，事情确定下来后，我当场就和承包人签订契约。”

王烈郑重地说。

他之所以有这个想法。

主要是仔细地反思过，药膳为什么不好吃的问题。

不管是不是药膳。

菜之所以不好吃。

当然是做菜的人不用心。

不把做菜当成自己的事情。

这才是问题的根本。

为了从源头上调动为王家打工的这些人的积极性。

王烈打算在自家的生意里，率先推行经理人承包责任制……

如果这项制度推行的很有成效。

他还打算将其推广到柳林军里。

当然了，军事和商业不一样，需要适当的变通。

但是，核心理念应该是一样的。

就是受益共享，风险共担……

“那好，奴家愿意承包海王居。”

碧瑶赶忙说。

她生怕自己再多迟疑一分钟。

机会就被别人抢走了。

“碧瑶，你可想好了，如果承包失败的话……”