斤粮食的风险上收割机，这让这些视每一粒粮食如生命的农民没法忍。

好在永平府皇庄现在最不缺的就是人，那些有田的庄户忙不过来，不是还有好几万尚未分到田的嘛，直接调过来支援，人力资源保证充足。

向日葵也到了收获的时间。农民喜滋滋地将那巨大的花托砍下来放进筐里，一筐筐的挑回晒谷场晒干，准备剥出瓜籽榨油。

与向日葵一起被收获的还有甜高梁。经过近三个月时间的疯长，这些种在不大适宜粮食作物生长的、偏盐碱化的土地上的甜高粱已经长到三米来高，农民挥舞镰刀，顶着烈日挥汗如雨，将它们一丛丛的砍倒，除去叶子，捆成一大捆一大捆的，然后用四轮马车运往榨糖厂出售。榨糖厂将这些高粱杆子用水洗干净，运进榨糖车间，由一些十三四岁的小孩或者老人将它们一根接着一根源源不断地喂进用水磨改装的榨糖机中……

磨盘在水车的带动下昼夜旋转不休，富含甜蜜的汁液的甜高粱茎被喂进来，马上就被压爆，汁液喷涌而出，沿着石槽汩汩流出，流进一个个大桶里。当大桶装满后，就有装汉过来换上空桶，然后将它拎去过滤掉里面的残渣杂质，下锅熬糖……

哦，对了，榨糖厂就建在离堆肥场不远的地方，而堆肥在发酵的时候是会产生大量沼气的。这些沼气**入堆肥中的竹管导出，然后与铅管对接，汇入一条成年人胳膊那么粗的铅管中输送到榨糖厂的熬糖车间。熬糖车间点火开始熬糖的时候，正是堆肥场产气的高峰季节，这意味着整个榨糖季节榨糖厂不必买哪怕一捆柴，光是燃料钱就省下了一大笔。

这其实是跟自贡那边学的。

自贡盛产井盐，也产天然气，几千年来，四川人一直在打井，而随着时间推移，浅层的井盐渐渐被采完了，只能继续往深处挖……结果井越挖越深，最后挖出来的可不仅仅是井盐了，还有天然气。聪明的四川人在挖出天然气之后会将井口密封，只留下一根管子将里面的天然气抽出来，然后用浸泡过桐油、不会开裂的毛竹一根根的对接成一条条极长的输气管道，将天然气输送到煮盐作坊里，直接将天然气当成燃料用来煮盐。龙岩峰没这个能耐在榨糖厂附近打出几口气井，但在利用风化煤、骨粉、贝壳粉、牛粪以及枯枝败叶等等东西混合制造堆肥会产生大量沼气这点常识他还是知道的。

产气自然不能跟自贡气井比，但那么多堆肥场产的沼气供应几个榨糖厂，那也是绰绰有余了。

不光熬糖用沼气，龙岩峰两个月前刚在海边建起来的盐厂也用沼气。他那个盐厂建在潮水淹不到的地方，挑来大量干沙倒在地上，积起厚厚一层，营造出上百亩的晒盐场，然后用螺旋泵从海里抽水去将盐田分区块的淹没。沙子渗水是很厉害的，尤其是在夏天，气温又高，盐田里的海水很快就渗漏、蒸发干净，只剩下厚厚的一层盐晶。这个时候盐工就进入盐田去将那层盐晶收集起来运回盐厂用水溶了，过滤掉里面的杂质，待溶液的盐度至饱和了便倒进锅里用沼气煮，产量很高，而且煮出来的盐雪白晶莹，几乎不带任何杂质，更不像一般的海盐那样带着难以去除的苦涩。由于有用不完的沼气，煮盐的成本远低于同行，所以这种质量上佳的海盐价格也相对低廉，极受欢迎。

张佳胤跟着龙岩峰四处转悠，参观着永平府的皇庄、工厂，不止一次被眼前那一幕幕惊得目瞪口呆。龙岩峰现在玩的其实是集约化农业，所有庄户在庄头的带领下齐心协力的播种、挖渠引水、收割，而不是像以前那样各顾各的。这种全新的模式爆发出恐怖的威力，让这位蓟辽总督直接就看傻了眼！

张佳胤暗地里对师爷说：“御马监出了个天才啊，有他在，大明的百姓有福了！”