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第八十七颗糖

高柏松吃着高妈妈给夹的红烧排骨,咬了一口,还是自己记忆中的味道,自己这个味道想了十年了,“好不好吃啊?”高妈妈看着儿子吃了一口,就不在吃了,忍不住问高柏松,高柏松咽下排骨,“好吃。”

高妈妈听见高柏松说好吃,高兴的不得了,又给高柏松夹了一块带鱼,“来,再尝尝这个带鱼好不好吃,来儿子。”

红烧带鱼的做法很简单,高柏松从小就喜欢吃带鱼,高妈妈总是变着花样的给高柏松做带鱼吃,可是做来做去高柏松还是最喜欢吃红烧带鱼,先把带鱼从侧面划开,这样放便清理带鱼,随后去除带鱼的内脏和黑膜,然后把带鱼清洗干净,然后在盆中放入葱姜段、还有适量的花椒、再加上一小勺盐、和一勺料酒拌拌均匀,把带鱼放进盆里,腌制二十分钟。

随后将腌好的带鱼水分擦干,然后把带鱼放在面粉里滚一圈,用筷子夹起抖掉多余的棉服,让带鱼身上裹上薄薄一层面粉就可以了。

炸带鱼的时候,不用倒入太多的油,油可以覆盖带鱼就可以了,把锅里的油烧热后依次将带鱼段一个一个的放进去,把带鱼炸到两面金黄色时捞出就可以了,然后再升高油温在重复炸一次带鱼,让带鱼的表皮更酥脆。

再把锅烧热之后倒少许的油,随后把葱姜段、还有干辣椒、八角掰碎后一起扔进锅里一起煸香,最后再依次放入炸好的带鱼段。然后加入适量的生抽、还有半勺老抽、再倒入一勺料酒、和一勺醋、半勺的糖、半勺的鸡精、最后在倒入少许盐,再倒入一碗水烧开,炖三到五分钟汤汁浓稠就好了。

高柏松在吃了一口高妈妈给夹的带鱼后,情绪终于绷不住了,手抵着额头嚎啕大哭,“妈,我对不起你,我对不起你,我让你失望了。你打我吧!妈,你骂我也行,妈,对不起。”高柏松一个劲的说着对不起,自己从小就没有了父亲,是母亲一个人含辛茹苦的把自己拉扯长大的,因为害怕自己改嫁后,高柏松被人欺负,高妈妈就一直没有再嫁人,辛辛苦苦的把高柏松养大,盼望着高柏松能够出人头地。

小时候的高柏松乖巧可爱,是老师口中的好孩子,高妈妈也成了邻居羡慕的对象,高柏松没有辜负高妈妈的期望,考上了市里最好的高中,在高二的时候就获得了F市最好的大学招生,本来可以一辈子顺风顺水的,可是哪里知道高柏松会碰到这样的事情,高柏松在监狱里无数个睡不着觉的夜晚,高柏松都在想,自己为什么会变成这样那?

高妈妈拍着高柏松的肩膀,“好了好了不说了,妈妈知道你是好孩子,只是误入歧途了。没事,知错就改就是好孩子,以前的事情我们不说了,”高妈妈擦了擦自己脸上的眼泪,给高柏松盛了一碗海鲜疙瘩汤。

“来,喝完汤吧!”把花蛤放在盆子里面泡一会,让花蛤吐一吐身体里面的脏水,然后把花蛤倒入锅中煮熟,把花蛤煮熟后剔出蛤肉,放在一旁备用,然后把提前泡好的木耳剁碎,再把胡萝卜切小丁,把虾仁解冻。

然后把面粉里面慢慢的加入清水搅拌,最后和成一个个小小的面疙瘩状就可以了。

在锅中放入花生油,把切好的葱姜段爆锅,然后再倒入虾仁蛤肉翻炒一会儿,最后在加入黑木耳和胡萝卜丁再翻炒一下会儿。

在锅里倒入三大碗清水,然后加入胡椒粉少许,在加入适量的盐,等到开锅以后慢慢用筷子把面疙瘩拨入锅中,等到面疙瘩煮熟以后,飘洒上一层鸡蛋液开锅即可。

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